料理・食材

銀杏に黒いカビが生えたら捨てましょう。殻だけでなく中身もすでにカビに汚染されている可能性が高いです。この記事では、カビかどうかの見分け方、そして常温・冷蔵庫・冷凍別に正しい保存方法を紹介します。

はちみつレモンが体に悪いとされるのは糖質の過剰摂取で生活習慣病や太る可能性があるからなので、食べ過ぎに注意しましょう。この記事では、はちみつレモンが体に悪い影響を及ぼす理由や、摂取量の目安、栄養の特徴などを紹介します。

古いとろけるチーズに黒・青・赤の変色が見られたらカビに汚染されている可能性が高いです。一方で白い粉のようなものは無害で食べられます。青カビや赤カビの見分け方や健康へのリスク、カビの予防策を紹介しています。

【野菜ソムリエプロ監修】レモンシロップは正しく保存しないと、微生物が繁殖しやすくなります。発酵は対処できますが、カビは飲むのはおすすめできません。この記事ではカビかどうかの見分け方や、カビを防ぐ作り方を紹介しています。

卵が賞味期限切れしても4日程度なら、保存状態によっては加熱して食べられます。ただし冷蔵庫保存していても生や半熟で食べると腹痛になるおそれがあります。この記事では卵の保存方法や安全に食べきる賞味期限を紹介します。

野菜に白や黒のフワフワが付着したら、カビが生えていると考えられ、取り除いても食べられません。カビのように見えて食べられる場合もあるので、見分け方やカビ対策の保存方法をご紹介します。

賞味期限切れ2日後の卵でも、保存状態が良ければ食べられる可能性が高いです。しかし生食は避けて必ず加熱調理してください。期限切れの生食に潜む食中毒のリスクやいつまで大丈夫か、日持ちさせる為の工夫等を紹介しています。

焼き芋の緑や茶色の変色は、焼き芋に含まれる成分が原因で引き起きる現象なので食べられます。しかし、白いカビが生えていれば食べずに捨てましょう。この記事では、カビかどうかの見分け方や正しい保存方法を紹介します。

桃には白や黒のカビが発生することがありますが、皮にある白い斑点はカビではない可能性があります。この記事では、カビの見分け方だけでなく腐るとどうなるのかや美味しさを保つ保存方法などについてもご紹介しています。

白いカビが皮に生えやすい里芋ですが、何色でもカビが生えたら処分しましょう。一方、食べても大丈夫な緑や黒い変色もあります。カビとその他の変色の見分け方、カビを防ぐ保存方法、日持ちさせる方法などをこの記事で紹介します。