料理・食材

ミスドは涼しい場所で保管し当日中に食べ切るのが理想で、常温で3日も経つと劣化してくる可能性が高いです。翌日以降に食べる場合は冷蔵や冷凍で保存しましょう。この記事ではミスドの日持ちや保存方法について紹介しています。

卵は賞味期限切れになっても数日なら加熱すれば食べられる可能性があります。1日過ぎた程度なら生や半熟で食べても大丈夫と思いがちですが、食中毒発症の恐れがあるので注意が必要です。何日まで生で食べられるのか、正しい保存方法などを紹介します。

ナッツにカビが生えた場合は捨ててください。発がん性の高いアフラトキシンが発生している可能性があります。ただ、カビが生えているかどうか見分けにくいの特徴です。この記事ではカビかどうかの見分け方や保存方法を紹介します。

ぬか床に黒やオレンジのカビが生えたら捨てましょう。しかし、ぬか床の表面にみられるカビのような白いふわふわは産膜酵母の可能性が高く、食べても問題ありません。この記事では、カビかどうかの見分け方や保存方法を紹介します。

ココナッツオイルの白い塊はカビではありませんが、保存状態が悪いとカビが生えたり酸化して劣化がすすみます。カビや酸化で食べられない状態の見分け方や、劣化を遅らせて日持ちする保存方法を紹介しています。

フランスパンに白・黒カビが生えたら、パン全体が汚染されている可能性があり食べられませんが、白い粉の場合は小麦粉なので食べられます。白カビと白い粉の見分け方や、フランスパンを長持ちさせる正しい保存方法も紹介します。

冷凍ブルーベリーは体に悪いといわれているのは、そのまま食べると胃腸が冷えて消化不良を引き起こしやすいことや、アレルギーや残留農薬などが指摘されているためです。この記事では冷凍ブルーベリーの安全性や、毎日の摂取量目安などについて紹介します。

開封後の鮭フレークは冷蔵庫で保存しましょう。入れ忘れて常温で放置するとカビの発生や腐敗の原因になります。食べられない状態や、日持ちさせる為の保存方法、消費レシピ等を紹介しています。

【野菜ソムリエプロ監修】ひらたけが食べても大丈夫かを判断するには、カビの有無だけでなく全体の鮮度を確認しましょう。白いふわふわしたものは、きのこの気中菌糸なので食べても問題ありません。この記事では、ひらたけが食べられるかの見分け方を解説しています。

ごぼうが腐ると白いカビが生え、ぬめりや異臭が発生します。しかし、ピンクの変色や中がスカスカの場合は食べられる可能性があります。この記事では、ごぼうを美味しく食べきるために知っておきたい特徴や保存方法・日持ちの目安を解説します。