料理・食材

【管理栄養士監修】トマトの賞味期限は冷蔵で1～2週間程度です。腐ると見た目や臭いが変化してくるので、注意しましょう。そのほか鮮度を見分けるコツや、なるべく長持ちする保存方法、冷凍方法などについてご紹介していきます。

【管理栄養士監修】かぼちゃの賞味期限は丸ごとだと長くて2ヶ月ほどですが、カットするとあまり日持ちしません。かぼちゃを長持ちさせるための保存方法やくさったときの見分け方などもあわせてご紹介していきます。

【管理栄養士監修】なめこが腐るとどうなるのか、酸っぱいのは食べられるかなどを解説しています。また生のなめの日持ちや保存方法、栄養素をしっかり摂取する食べ方などもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

カニ好きの夫が、カニを大量にお取り寄せしました。 私はカニが苦手だし、子どもたちはアレルギーが心配で食べさせたことが無いし・・・賞味期限までに食べられるのだろうか？ 心配です。 なぜ大量にお取り寄せしたかというと、”送料がもったいないから”...

友人が遊びに来てくれる予定の日に奮発して、食べる用＆お土産用のマカロンを買いました。 ところが当日、子どもの発熱で予定が延期になり、たくさんのマカロンをストックすることに・・・。 始めは美味しく食べていたのですが、すぐに飽きて賞味期限切れに...

我が家の冷蔵庫には、祖母が作ったらっきょうの漬物が眠っています。 自家製のらっきょうは絶品で、お裾分けしてもらったものの・・・あれから数ヶ月。とっくに賞味期限は切れている気がします。 らっきょうの賞味期限って、どれくらいなのでしょうか？ 祖...

ケーキを手作りするときなどに、飾り付け用に買ったブルーベリーを使いきれない…なんて経験はありませんか？ 生のブルーベリーはあまり日持ちしなさそうだったので、せっかく買ったブルーベリーを最後まで美味しく食べ切るために、次のような内容について調...

【管理栄養士監修】ホタテの賞味期限は、生食だと約2日、加熱すると3～7日程度ですが、加工品や冷凍した場合はさらに日持ちします。賞味期限切れしても食べられるのかや腐ったときの特徴、保存方法などもご紹介していきます。

今日は4人兄弟姉妹の末っ子の誕生日で、我が家の誕生日ケーキの定番「ショートケーキ」をホールで購入しました。 ですが、上の子3人がいないうえに主人もいないため、末っ子と2人きり…。 こうなると明日まで日持ちするのか、ショートケーキの賞味期限の...

以前コストコに行った友人から、大袋で買ったアーモンドのおすそ分けをもらいました。 冷凍して忘れてしまい、はや数ヶ月・・・賞味期限はとっくに過ぎていると思われます。 このアーモンド、賞味期限はいつだったのでしょうか？食べても大丈夫でしょうか？...