料理・食材

コーヒーフレッシュにはトランス脂肪酸や食品添加物が含まれるものが多く、過剰摂取は健康被害のリスクが高まります。トランス脂肪酸の基準値から見る摂取量のおすすめや原材料について、また牛乳以外の代わりとなる飲料も紹介していきます。

タコの食べ過ぎは体に悪いと言われるのは、プリン体の過剰摂取・消化不良が原因です。適量を守れば高タンパク質・低カロリー食で疲労回復の効果も期待できます。この記事では、タコを健康的に食べるために知っておきたい栄養成分や効能について解説します。

コンビニおにぎりが体に悪いイメージがあるのは、食品添加物の危険性と栄養の偏りが要因です。この記事では、防腐剤や保存料など添加物の安全性や、栄養の偏りを防ぐおかずの組み合わせなどを紹介しています。

野菜ジュースは体に悪いとされるのは製造方法や原材料に関するデメリットとなる面が危険性が高いと認識されて、結果的に嘘が広まっている可能性があります。野菜ジュースは体に悪いとされる理由や、商品の選び方、適量などを紹介します。

ポテトチップスは体に悪いと言われるのは本当か嘘かデータを元に詳しく説明します。発がん性も含め、脂質や添加物の摂り過ぎが健康に悪い理由をわかりやすく解説します。栄養面の意外なメリットも紹介していますので参考にしてください。

甘栗を食べ過ぎると肥満や肌荒れなど、体に悪い影響をおよぼす可能性があります。しかし適量を守りバランスよく食べると、健康面や美容面でのメリットが多い栄養豊富な食材です。この記事で注目すべき栄養素や調理例についてご紹介します。

ニンニクの芽の食べ過ぎは、胃の刺激や下痢、腹痛などの体に悪い影響が出る可能性がありますが、健康に欠かせない栄誉素も豊富に含まれています。この記事では、体に悪いといわれる理由や栄養素、ニンニクの芽の取り方について紹介します。

水菜が体に悪いと言われるのは、食べ過ぎると冷えや食物繊維の摂り過ぎから下痢を起こしたり、付着細菌により食中毒を起こしたりする危険性があるためです。悪影響を避け、水菜を安心して効果的に食べるための適量や調理法を紹介します。

調製豆乳は飲み過ぎると太る可能性があり、体に悪い影響があります。毎日コップ1杯の摂取量を守れば、健康効果が高い飲料といえるでしょう。この記事では、調製豆乳を美味しく飲むために知っておきたい無調整豆乳との違いや栄養について解説します。

カシューナッツにカビが生えたらカビ毒の危険性があるので食べられません。ピンクや黒い点はカビではありませんが、カビが生えているかどうかの見分け方がわかれば安心ですね。カビと酸化を防ぐ正しい保存方法も紹介しています。