料理・食材

【管理栄養士監修】梨の日持ち期間を冷蔵・常温など保存方法ごとに紹介しています。腐ったときの見分け方や鮮度を保つ保存方法、日持ちしやすい品種などもあわせて知ることができます。

春雨はヘルシーでのど越しもいいので大好きなのですが、茹でると意外と量が増えるので、作り過ぎてしまうのが悩みです。 ふと「冷凍できれば便利なのに」と思いました。友人に話してみると、「冷凍に成功するときと、失敗するときがある」とのこと。 一体ど...

ご近所さんから畑で採れたスナップエンドウをいただきましたが、たくさんあるので使い切れるかどうか心配です。 そもそもスナップエンドウは、どのくらい日持ちする野菜なのでしょうか？ また、たくさんあって一度には食べきれそうもないのですが、常温保存...

近くに住む姉がホームベーカリーを買ったのをきっかけに、お菓子作りにハマりました。最近よくパウンドケーキを作ってくれます。 嬉しいのですが、立て続けに食べて飽きてしまいました...。 「冷凍しておけないかな？」と思っているのですが、どうなので...

以前に、”沖縄の定番お土産・ちんすこう”を頂きました。 頂いた当初は美味しく食べていたのですが・・・今は飽きてしまいました。 賞味期限をチェックしようと思ったのですが、小袋には賞味期限が書いていなくて、箱も捨ててしまいました。 お菓子なので...

先日、友人家族と集まってホームパーティーをしました。デザートにりくろーおじさん・成城石井・コストコからチーズケーキを買ってみました。 残ったら持ち帰りもできますしね♪持ち帰りの準備をしているときに、「チーズケーキは冷凍できるのかな？」という...

キンキンに冷えたビールが飲みたいと思って冷凍庫で冷やそうとしたら「炭酸を冷凍したら破裂して危ないぞ！」と夫に止められました･･･。 何時間も冷凍庫に入れっぱなしにするならまだしも、何分かなら問題ないような気がしながら素直に言うことを聞いたも...

私は、お取り寄せが趣味です。 先日、倉敷名物の『むらすずめ』というお菓子を見つけました。 見た目が珍しいうえに、賞味期限も長めです。 評判もよくて興味津々なのですが、まずはどんなお菓子かを徹底調査してみたいと思います！ 岡山銘菓＆倉敷名物の...

ドライフルーツといえば、海外旅行のお土産の定番でもありますよね。 私もつい最近、旅行に行った知人からドライフルーツの詰め合わせをいただきました！ 何種類かがセットになったもので、ゆっくり楽しみながらいただこうと思ったのですが、賞味期限がわか...

【管理栄養士監修】鶏肉は常温放置できるのか、食中毒の危険を交えて解説しています。腐ったときの見分け方や調理前と調理後の日持ち期間、正しい保存方法などもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。