料理・食材

管理栄養士監修】キャベツが腐ると、異臭がしたり溶けたりなどの変化が現れます。腐ったときの特徴のほか、なるべく日持ちさせるための方法や冷凍保存の方法、新鮮なキャベツの見分け方などもあわせてご紹介していきます。

「ちょっと古くなったけど食べられる食材は佃煮にすると日持ちする」と聞いて、試してみようと思っています。 ただし、この情報元が”母”という点が不安です。 捨てられない性分で、ちょっと古くなったものでも平気で食べるタイプなので...。 佃煮は本...

【管理栄養士監修】コーヒーが腐ると、豆の場合は臭い・粉の場合はカビ・飲料の場合は味や臭いなどの異変がでてきます。日持ちや正しい保存方法はコーヒーの状態によって異なるので、詳しく解説していきます。

【管理栄養士監修】ミートボールが賞味期限切れでも、すぐに食べられなくなるわけではありません。数日程度であれば食べられる可能性があるので、味や見た目をよく確認してみてください。市販品のほか手作りの場合もご紹介します。

アジフライを、無性に食べたくなることがあります。でも冷凍の商品やお惣菜は衣が厚くて、ちょっともたれてしまいます。 手作りは別格に美味しいのですが、下ごしらえ・揚げる・片付け全てが面倒ですよね。 一度に作って冷凍できると便利なのですが、どうな...

【管理栄養士監修】手作りゼリーの日持ちは約2日ですが、市販品の場合はまちまちです。賞味期限切れでも食べられる場合もありますが、自己判断になるため腐っていないか見分け方や上手な保存方法などをご紹介していきます。

【管理栄養士監修】海苔は多少賞味期限が切れても食べられる可能性がありますが、開封前か開封後か、また保存方法などにより食べられる期間が異なります。包装タイプごとの保存方法や日持ちの目安などをご紹介していきます。

日常生活でどうしても出てしまう生ゴミを、ついそのまま放置してしまうことはないでしょうか。 気が付いたら生ゴミ臭がして、小さな虫が湧くこともありますよね。 我が家でも旅行などで留守にした際、ゴミ箱に放置した生ゴミに虫が湧いていたという経験があ...

パントリーの整理をしていたら、2年前に賞味期限切れになった未開封の紅茶を見つけました。 見た目は問題なさそうだし捨てるのももったいないので、賞味期限切れでも飲めないか調べることにしました。 賞味期限切れの紅茶は飲めるのか 有名ブランド別！紅...

我が家の子ども達はぶどうが大好きで、よく義母がスーパーで買ってきてくれます。 ただ、どうしても食べきれず、ダメにしてしまうことが少なくありません。 ぶどうには賞味期限や消費期限が表示されていないので、見た感じ「まだ大丈夫だろう」と思っている...