料理・食材

もずくは腐ると異臭や変な味がするほか、舌を刺すような味がするなどの異変が現れます。こうした異変の原因や、賞味期限のもずくは食べられるのかなど、もずくを安全に食べるための情報を掲載。もずくの味や風味を損ねず長期間保存できる方法も紹介しています。

落葉きのこが腐ると一部が溶ける、鼻につくような異臭、酸っぱい味がするなどの異変が生じます。五感では問題がなくても、よく似た毒きのこもあるので見分け方を覚えておくことが大切です。落葉きのこの見分け方や保存方法のコツについて紹介します。

唐揚げが腐るとアルコールのような臭いがしたり、ネバネバしたりと臭いや見た目に異変があります。腐った唐揚げを食べると食中毒やカビによる悪影響を及ぼす可能性があるので、注意が必要です。唐揚げが腐るとどうなるのか、賞味期限、保存方法を紹介します。

コーヒー豆は腐ることはほとんどありませんが、保存状態によってはカビが生えて飲めなくなる場合があります。コーヒー豆の品質が劣化した状態の見分け方、未開封・開封後の賞味期限目安、飲む以外の使い道などを紹介します。

砂糖は腐ることが極めて少ない食品ですが、保存状態が悪いと劣化して酸っぱい匂いがしたり一部が変色します。砂糖が劣化したときの見分け方と長期保存が可能になる正しい保存方法を紹介します。

アクエリアスは腐るとカビが浮く・濁る・酸っぱい味や臭いになるなどの変化が現れますが、成分由来の白い沈殿物もあるので見極めが必要です。間違って飲まないためにも腐らせないためにも役立つよう、賞味期限切れの特徴・保存方法・賞味期限を解説します。

ちりめんじゃこが腐るとカビが生えたり味や匂いがおかしくなったりして、食べると食中毒症状が出る場合があるため食べられません。この記事では食べられる状態の見分け方や、賞味期限切れまでの日持ちの目安について紹介します。

麦茶が腐ると酸っぱい臭いや味がして、濁ったりぬるぬるしたりと臭いや見た目で判断できます。麦茶には麦のでんぷん質が含まれ傷みやすいので、家庭で煮出し・水出しする際は作り方や保存容器にも注意し、賞味期限にも気を付けながら正しい保存方法を実践しましょう。

【野菜ソムリエプロ監修】レモンが腐るとヘタが茶色く変色する、カビが生える、柔らかくなるなどの変化があります。ただし、白いカビのようなものだけが出ている場合は、ほかの原因の可能性があります。この記事では、レモンが食べられるかの見分け方や保存方法を紹介しています。

カレー粉は腐りにくい食品ですが、保存状態や時間の経過によって腐るというより劣化します。劣化を防ぐために大切な正しい保存方法や賞味期限の目安のほか、賞味期限切れのカレー粉は食べられるかなど、カレー粉を美味しく食べ切る情報をお伝えします。