料理・食材

牛乳が賞味期限切れになっても未開封なら5日程度飲める可能性があります。しかし開封後は早めに消費しなければ腹痛を起こすかもしれません。安全に飲み切るために、日持ちや腐るとどうなるかの目安、正しい保存方法と活用法を紹介します。

鏡餅にカビが生えたら、見えない部分も菌糸に侵され危険です。縁起物とはいえ食べるのは避け、家庭ごみとして処分しましょう。この記事では鏡開き後の飾り餅を美味しく食べきるために、知っておきたいカビ対策や保存方法を解説します。

卵は賞味期限切れから3日であれば食べられる場合があります。ただし購入後は冷蔵庫で正しく保存した上で、生食や半熟は避け、しっかりと加熱しましょう。卵の保存方法や加熱したゆで卵の場合何日まで大丈夫なのかについても紹介します。

賞味期限切れのヨーグルトは5日目でも未開封なら食べられる可能性がありますが、開封後は早めに食べる必要があります。ヨーグルトの腐っているかの見分け方や日持ちする保存方法、期限切れ・期限間近の活用法も紹介します。

どくだみ茶は乾燥が足りないとカビが生えやすくなります。種類によっては取り除けばお茶にして飲める場合もありますが、品質も味も落ちるためカビを防ぐのが一番です。危険なカビかどうかの見分け方や乾燥方法・正しい保存方法も紹介しています。

賞味期限切れ1ヶ月後のヨーグルトは安全性が確保できず、食べた場合は体調を崩すかもしれません。この記事では、未開封・開封後の賞味期限や日持ち目安、腐るとどうなるのか、加熱すれば食べられるのか、正しい保存方法・活用法などを紹介しています。

酒粕にカビが生えたような変色があっても食べられる場合が多いですが、白いふわふわが付いていたらカビの可能性があります。ほかにも黄色やピンクの変色や白い粉が発生する理由や長持ちする保存方法についても紹介しています。

牛乳は正しく保存していないと、カビが生えたり、腐ったりします。美味しく飲み切るために、カビ・腐敗を防ぐ正しい保存方法や腐敗した牛乳の見分け方を紹介します。

グレープフルーツはカビが生えたようでも生育環境によるもので中身には問題ない場合もありますが、皮に緑や白いフワフワしたものや中に黒い変色が見つかるとカビの可能性があります。食べられるかの見分け方やカビを防ぐ保存のコツを覚えましょう。

カビの生えたお餅は食べずに処分することをおすすめします。青カビ・白カビ等お餅に発生しやすいカビの種類や「取り除けば食べても大丈夫？」という疑問を解決していきます。保存方法やアレンジレシピも紹介していますよ。