料理・食材

あおさの賞味期限は乾燥タイプなら常温で3ヶ月以上保存できるものが多いですが、変色や劣化を防ぐには冷蔵庫保存がおすすめです。生あおさも冷凍すれば長く保存し、料理に使いやすくできます。あおさの風味を堪能できるよう、賞味期限の目安や鮮度を保つコツを覚えましょう。

冷凍餅の賞味期限は6ヶ月程度が目安です。風味が落ちない内に食べ切りたい場合は1ヶ月を目安に消費しましょう。この記事では手作り餅・市販品を冷凍する際の保存期間や解凍方法、カビが生えた餅の対処法について紹介しています。

卯の花（おからの煮物）はあまり日持ちしませんが、正しい冷蔵・冷凍保存方法を守れば安全に食べ切れます。この記事では卯の花について賞味期限目安のほか、冷蔵庫・冷凍庫での正しい保存方法や冷蔵・冷凍保存期間の目安などを紹介します。

いくらの醤油漬けの日持ちする期間の目安は冷蔵で2日程度です。腐ったものを食べると食中毒を引き起こす可能性があるため、冷凍保存を上手く活用しましょう。この記事では冷凍保存のコツだけでなく、解凍方法についても紹介しています。

いなり寿司の賞味期限は短く、常温で数時間、冷蔵庫でも1日程度です。賞味期限か切れると腐る、食中毒の危険性が高まります。この記事では、いなり寿司の日持ち目安や作り置きに便利なあげの保存方法などを解説します。

ミネストローネは常温では保存できず、冷蔵庫でも2日ほどの日持ちです。翌日食べるなら冷蔵庫へ、さらに保存期間を延ばしたいなら冷凍保存しましょう。ミネストローネの日持ちの目安や腐った時の見分け方・保存方法を解説しますので、参考にしてください。

肉味噌の日持ちは冷蔵庫で1週間程度ですが、冷凍保存なら3週間～1ヶ月と長く持ちます。この記事では肉味噌の正しい保存方法や冷凍する際の注意点、傷んで食べられなくなった肉味噌を見定めるポイントについて紹介しています。

【野菜ソムリエプロ監修】レモンシロップは完成まで常温で1〜3週間、完成後は冷蔵庫で2〜3ヶ月日持ちします。保存中の扱い方だけでなく、保存容器や材料選びのちょっとしたコツを知っておくと、カビや発酵を防いで日持ちしやすくなるので、参考にしてください。

煮魚は日持ちしませんが、冷凍保存だと2～3週間は美味しく食べられます。常温放置していると食中毒の危険もあり扱いには注意が必要ですが、正しい保存方法や冷凍・解凍のコツを学べば煮魚を食べる頻度も増え、食生活が豊かになりますよ。

賞味期限切れの青汁が未開封で正しく保存していたなら大丈夫な可能性はありますが、開封後1年や2年以上も経過している場合は品質が劣化して飲めないかもしれません。粉末青汁などの賞味期限目安や正しい保存方法などを紹介します。