料理・食材

ジャムはは市販品で未開封な場合と、手作りの瓶詰めで消毒・脱気をおこなった場合は、常温保温も可能です。糖度が高く日持ちしますが、保存状態が悪いとカビが生えることもあります。この記事では、正しい保存方法や活用法・手作りジャムの注意点などの情報をご紹介しています。

ミニトマトに白・緑・黒のカビが生えたように見えても生育時の環境が原因なら問題なく食べられる場合が多いのに対し、ヘタや皮に付着したフワフワはカビなので食べないほうが良いです。カビとの見分け方や、正しい保存方法などを紹介します。

ちくわには常温保存できない要冷蔵品が多い中、未開封なら常温で長期間保存が可能な商品もあります。要冷蔵や開封後のちくわは、何時間も常温放置すると腐る可能性が高くなるので要注意です。お弁当に入れるときも傷みを防ぐコツを実践して、ちくわを安全に食べましょう。

手作りおでんは傷みやすく常温保存ができません。調理後に常温のまま放置するとウエルシュ菌が増殖して食中毒のおそれがあります。この記事では、次の日まで安全に食べるために冷蔵・冷凍の保存方法と日持ちの目安も紹介します。

煮物の常温放置は傷みやすいだけでなく食中毒の危険性を踏まえた上でも、2時間までを目安としましょう。日持ちを延ばすなら、まめに火入れするよりも冷凍保存がおすすめです。一晩の放置でも起こるリスクや保存時の注意点等を紹介していきます。

ポテトサラダは常温放置すると腐る危険性があるため、必ず冷蔵庫または冷凍保存してください。この記事では、市販品と手作りの賞味期限やポテトサラダを腐らせやすい食材、正しい保存方法を紹介します。

オイスターソースは未開封時のみ常温保存が可能ですが、開封後は冷蔵庫で保存してください。腐らせないためには、商品の選び方や保存方法にポイントがあります。この記事では賞味期限切れについてや、余りがちなオイスターソースを消費するコツも紹介しています。

要冷蔵や手作りのチーズケーキは常温保存できません。何時間も常温放置した場合は、異変がないか確認しましょう。この記事では、常温放置時間の目安や手土産に適した商品、手作りチーズケーキを常温で持ち運ぶ際のポイントなどを紹介します。

要冷蔵や開封済みの飲むヨーグルトを常温放置してはいけませんが、常温保存が大丈夫で保存期間もずっと長い商品もあります。この記事では、飲むヨーグルトの商品別の日持ちや正しい保存方法、飲み方の注意点などを紹介します。

肉じゃがを常温放置すると食中毒の恐れがあるので、冷蔵庫で保存することが大切です。また冷凍保存をする際は、工夫すれば美味しく冷凍できます。この記事では、肉じゃがの賞味期限の目安や正しい保存方法、美味しく冷凍する方法を解説します。