料理・食材

【管理栄養士監修】テイクアウトの牛丼の消費期限は、約2時間です。あまり日持ちしないため、時間が経った場合は臭いや味に変化がないかよく確認の上、自己責任で食べましょう。そのほか保存方法やアレンジレシピなどをご紹介します。

【管理栄養士監修】ゆで卵が腐ると異臭がしたり見た目が変化したりします。そのほかこの記事では、ゆで卵の食中毒の危険や、常温・冷蔵での日持ち期間、冷凍した場合のアレンジ方法などをご紹介していきます。

我が家には4歳、3歳、1歳の子供がいて、みんな共通で食べられるお菓子としてビスコを重宝しています。 仲良しのママ友からも箱でもらうことがあるのですが…つい先日、賞味期限を3ヶ月ほど過ぎたビスコを発見したんです！ 私のしまい方が悪く、奥の方に...

台所の隅から、さつまいもが1本出てきました。 農家の祖父母が収穫後に送ってくれたもので、陰に隠れて1本だけ発見されずに眠っていたようです。 さつまいもに賞味期限があるなら、もうとっくに賞味期限切れになっているような気がします。 見た目は特に...

私はたまにフランスパンが無性に食べたくなり購入するのですが、一人では食べ切れなくて賞味期限切れになることも多いです。 常温で保存していたフランスパンが賞味期限を2日～3日程度過ぎても見た目や味に異変がなかったので食べてみた時には、体調に変化...

酒粕は、日本酒を絞り出す際に残る部分ですよね。 先日、友人に「ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富で美容と健康に良い！」とすすめられて、初めて買ってみました 友人は「冷凍で保存するのがおすすめ」と言うのですが、商品には「保存方法：要冷蔵」と書...

私は東北に住んでいますが、先日友人と一緒に水まんじゅう（水饅頭）を食べているとき、 「本場の岐阜県大垣市の水まんじゅうは全然違う。また食べたいけど、賞味期限が短すぎてお取り寄せすら無理！」 と言うので、早速調べてみました。 すると、「短いお...

サーモンは、我が家の子どもたちが唯一喜んで食べてくれる魚です。 コストコの店員さんが「冷凍してもお刺身で食べられますよ」とおしえてくれたのをきっかけに、必ず買うようになりました。 でも実は、冷凍保存や解凍方法を失敗することがあるんです。臭い...

【管理栄養士監修】牛肉は常温放置しても大丈夫なのか、腐るとどうなるのかなどを解説しています。調理前に常温に戻す時間の目安や、調理前・調理後の日持ち期間もお伝えします。保存方法やアレンジレシピなどもぜひ参考にしてください。

おみやげでスパムの缶詰をいただいたのですが、今まで自分で料理して食べたことが無いので食べ方がわかりません。 スパムは生でそのまま食べられるのでしょうか？それとも加熱したほうが良いのでしょうか？ そもそもスパムが何からできているのかわからない...