料理・食材

【管理栄養士監修】牛肉が臭い原因や臭みの少ない種類、臭みを取る方法などを説明しています。腐っている状態も説明するので、食べられるか判断できるようになります。臭みが強い牛肉を調理するレシピもぜひ参考にしてくださいね。

【管理栄養士監修】サトウのごはんといったレトルトご飯の賞味期限は、半年以上と長いものが多いです。賞味期限切れでも多少であれば食べられることが多いようです。実際に期限切れを食べた人の口コミを参考に、詳しくご紹介していきます。

実家に帰ったら、冷蔵庫に買い置きして飲みきれなくなったヤクルトがたくさんあり、中には賞味期限切れになったものまでありました。 捨てるのがもったいなかったので何本か飲んでも腹痛は起こりませんでしたが、そもそもヤクルトは賞味期限切れでも大丈夫な...

家族のために、「毎日の食卓に美味しい味噌汁を出したい」と思いませんか。 私は最近、味噌汁作りの研究にハマっているのですが、つい作り過ぎてしまうことがあるんですよね。 食べ物が痛みやすい時期になると、と念入りに火を入れて食べるようにしています...

先日姉の家に遊びに行くと、パティシエを目指す高校生の姪っ子が、お菓子作りをしていました。 見慣れないかたまりがあったので「これ何？」と聞くと、「ココアバターだよ。お菓子にも使えるけど、私は石鹸とかも手作りしてる」とのこと。 すると5歳の娘が...

久しぶりに祖母が遊びに来ることになり、お気に入りの和菓子を用意して待っていました。 ところが、「体調が悪いから1週間延期する」と連絡が...。和菓子の賞味期限を見ると、あと1日しかもちません。 ひとまず冷凍してみたのですが、大丈夫なのでしょ...

私の実家では、ここ数年干し柿作りをしています。自然が生み出す甘みは「感動」！の一言なのですが、ただ一つ、日持ちしないのが残念です。 「もっとゆっくり味わいたい」と思っていたところ、友人から「干し柿は冷凍できる」と聞きました。 冷凍保存すると...

「おはぎ”を手作りするぞ～！」ときな粉を買ってきたのですが、余ってしまいました。 きなこは、そんなに使う頻度も高くないので、気が付くと「あれ、このきな粉、いつ開封したっけ…？」となってしまいがちです。 きな粉は賞味期限が過ぎても、見た目にあ...

買い置きしておいたどら焼きをおやつにしようと思って日付を見たら、既に賞味期限切れ！ 未開封なら少しくらい賞味期限が切れていても食べて大丈夫かと思いましたがお腹を壊すのも嫌なので、どら焼きは賞味期限切れからどのくらいなら食べられるのかなど、以...

【管理栄養士監修】賞味期限切れのミンチは食べられるのかを解説しています。保存方法別の賞味期限や腐って食べられない状態などについてもご紹介しています。ミンチの上手な保存方法や調理方法もぜひ参考にしてください。