"腐る"

【管理栄養士監修】おはぎの賞味期限は当日中が多く、手作りの場合は2日程度の日持ちです。腐ると見た目や味、臭いに異変がでるので、賞味期限切れの場合は注意しましょう。食べきれない場合は冷凍保存がおすすめです。

私はフライの中で白身魚フライが一番好なので、よく手作りします。でも、下ごしらえから揚げるまでの工程が、とにかく面倒なんですよね。 先日たくさん作って冷蔵庫で保存してみたのですが、魚から水分が出て生臭くなってしまいました。 作り置きして、冷凍...

【管理栄養士監修】うずらの生卵の賞味期限は2～3週間程度です。市販の水煮の場合は、賞味期限が長いものもありますが、自分で調理した場合はあまり日持ちしないので早めに食べましょう。冷凍保存も可能です。

日本酒好きなお客さんのためにイカの塩辛を買っていたのに、食卓に並べるのを忘れて冷蔵庫に入れたままになっていました……。 未開封とはいえ、1ヶ月も賞味期限が切れてしまったイカの塩辛は食べられるのか、そのまま食べられなくても加熱すると食べられる...

【管理栄養士監修】目玉焼きの日持ちは冷蔵保存だと2日程度ですが、常温放置は危険なのでやめましょう。また半熟の場合は当日中に食べるのがおすすめです。そのほか腐った場合の見分け方や卵の賞味期限などもご紹介していきます。

いちごは大人や子どもに人気のフルーツなので、旬の時期に安くなっているとつい買ってしまいますが、どれくらい日持ちするのか保存方法に困ったことはありませんか？ できるだけ日持ちさせるには、常温保存で良いのか冷蔵庫に入れたほうが良いのか、よくわか...

とうもろこしは、夏に食べるのが楽しみな、身近な野菜です。 家族全員が大好きなのですが、賞味期限が短いことがたまにキズ。 生で皮付きのまま保存すると、常温でも冷蔵庫に入れても、すぐに劣化してしまいます。 茹でた後に保存しておくと、数日で「腐っ...

私の母は友人が多くて、よく旅行のお土産を頂いています。 実家に行くときびだんごがちゃぶ台に置いてあり、未開封でした。 母いわく、「色々頂きすぎて賞味期限がわからなくなっちゃったの。開けてないし、食べても大丈夫だよね？」 私は東北人です。きび...

干し柿を食べるたびに、滋味豊かな甘味に感動します。毎年干し柿の季節が楽しみなのですが、1つ悩みがあるんです。 それは、腐っているかどうかの判断がつきにくいこと。 もともと白いブツブツがついていますし、ちょっと変色する場合もあって、「食べても...

中華料理によく入っているきくらげが大好きな私たち夫婦。 そのため我が家では、乾燥きくらげを密閉容器に入れて常備しており、いろいろな料理に使用しています。 スーパーで購入してから、密閉容器にすべてのきくらげを移し変えて少しずつ使っているので、...