"腐る"

生わかめが腐ると生臭くなり変色したり溶けたりして食べると危険な状態になるので、食べられるかの見分け方や正しい保存の仕方を覚えておくことが大切です。傷みを防ぎ色良くする下処理のコツや風味や食感を活かす調理法も活用して、生わかめの美味しさを満喫しましょう。

烏龍茶が腐るとどうなるのか、見分け方や原因などをお伝えしています。未開封や開封後、茶葉の場合の賞味期限や正しい保存方法も確認しておきましょう。古くなった茶葉の活用法もお伝えしていますよ。

焼き芋が腐ると糸引いたり腐敗臭がしたりして、食べると食中毒の危険があります。含まれる成分が原因の変色は腐った状態と見分けづらいため、見分け方を知っておきましょう。この記事では保存方法ごとの賞味期限目安も紹介しています。

黒にんにくは腐ると臭いや刺激が強くなったり、ドロドロに溶けたり状態が変化します。一方で作り方の影響で色や質感が変わることもあるので、正しい見極めが必要です。見分け方のポイントや賞味期限目安、保存方法まで、黒にんにくについて詳しく解説します。

【野菜ソムリエプロ監修】ししとうが腐るとにおいや味が変化するので、早めに食べ切るようにしましょう。中の種が黒い状態は鮮度が落ち始めていますが、表面に問題がなければ食べられます。この記事では新鮮なものとの見分け方や日持ちさせる保存方法を解説しています。

干物・一夜干しは腐りにくい食品ですが、保存方法や時間の経過によって異臭・変色するなどの劣化は進みます。劣化を防ぐ冷蔵・冷凍での保存方法のほか、美味しい干物を見分けるためのポイントなど、干物・一夜干しを美味しく食べるために必要な情報をお伝えします。

ズッキーニはあまり日持ちせず乾燥に弱い野菜です。買ったばかりのつもりでも食べられなくなる場合があるので、腐るとどうなるかや長期保存のコツを解説します。最後までズッキーニを食べきれるように、見分け方と正しい保存方法をマスターしてください。

豆板醤は腐ると変色や異臭のほか、カビが生えるなどの異変が生じるためそれらのポイントを確認すればまだ食べられるかを見分けることができます。未開封・開封後の適切な保存方法や保存できる期間など、豆板醤を美味しく食べ切るために必要な情報を紹介します。

甘酒は腐るとカビが生えたりピンク色に変色することがあり、飲むと食中毒を引き起こす場合があります。保存方法によっては賞味期限切れしていなくても変色したり酸味が出ることもあるので、正しい保存方法や危険な場合の見分け方を知っておきましょう。

ガムは腐りやすい原料が使われていないため、品質が安定した食品です。しかし劣化する可能性はあるうえ、白く変色したり中に黒い粒があったりと見た目に不安を感じるケースもあります。食べられないガムの状態や賞味期限の目安、保存方法を解説します。