"腐る"

家庭菜園をしている友達からたくさんきゅうりをいただきましたが、根菜に比べて日持ちしないため、使い切るのに必死！ そうこうしているうちに、きゅうりの中が変色して黄色っぽくなってきてしまいました。 せっかくもらったきゅうりを無駄にするのはもった...

じゃがいもにカビや芽が生えていたら、あなたはどうしますか？ 我が家でも主人や子供たちがカレー好きなので、よくじゃがいもを買います。 しかし、カレー以外ではじゃがいもを使うことがあまりないため、いつの間にか芽が出てきてしまうんですよね～。 我...

【管理栄養士監修】お酢は賞味期限が切れてもすぐに腐ることは考えにくいです。ただし劣化はするので、特に開封後は賞味期限内に消費するのがおすすめです。そのほか保存方法や食べる以外の活用法などをご紹介していきます。

2ヶ月ほど前に玄米を大量にもらったのですが、私しか食べないからなかなか減らないので玄米の賞味期限が急に気になり始めました。 袋をチェックしても賞味期限や消費期限が書かれていなかったのですが、玄米も賞味期限切れになって食べられなくなるものなの...

今日は奮発しちゃうぞー！って手作りしたローストビーフは、いつまでも大事に食べたいような気がしますよね。 どうでしょう？このジューシーで赤々とした断面！リッチな気分になれます。 でも、見るからに、日持ちしそうにはありません･･･ そこで、手作...

暑い日が続くと気になってくるのが、食品が傷んでいるかどうかです。ここのところは酷暑という言葉を連日耳にするほど暑い日が続いているので、余ったおかずは冷蔵庫へしまう毎日。ついつい冷たいメニューばかり作ってしまうこともあって、冷蔵庫がいっぱいに...

先日、食品棚に置いたままの缶コーヒーを飲もうとしたら、賞味期限切れのものを発見してしまいました！ もらいものや、買っても飲まなかった缶コーヒーをそのうちに…と思っていたら、賞味期限がとっくに切れてしまっていたようです。 3本の缶コーヒーのう...

【管理栄養士監修】ウインナーの賞味期限が切れても、1週間程度であれば食べられる可能性があります。食べられるか見分けるためにも、腐った状態の見分け方をご紹介します。そのほか上手な保存方法もお伝えしていますよ。

かまぼこは、たまに必要でも頻繁に使うものではないので、ついつい賞味期限を切らしてしまうものですよね。 実は私もつい先日、賞味期限切れになった開封後のかまぼこを発見しました。 賞味期限から2日過ぎていても、においや見た目に異変はなかったのです...

食材の買い出しでスーパーへ行くと、卵に肉に野菜にパンに…と荷物が重くて大変ですよね。また買い物カゴやエコバックに食材を入れるのも、冷たい物同士を隣り合わせにしたり、つぶれないようにしたりと気を遣います。 帰宅したら冷蔵庫や食品棚などに食材を...