料理・食材

ごぼう茶を飲んではいけない人がいると言われるのは、アレルギーのほか腎臓病のように多量摂取すると栄養成分がデメリットとなりうる疾患があるからです。腎臓・肝臓への副作用の可能性や、期待できる効果も正しく知っておきましょう。

カスピ海ヨーグルトは市販品だけでなく、粉末種菌や植え継ぎ用種菌と牛乳で手軽に自家製ヨーグルトができます。ただし食中毒の危険性もあるため、予防することが大切です。この記事では食中毒のリスクや予防法・作り方や賞味期限・保存方法などの情報をお届けします。

ロウカット玄米は、毒性があるヒ素や残留農薬、含有成分のアブシジン酸やフィチン酸が理由で危険だとされることがありますが、事実ではありません。この記事では、危険性がない理由や従来の玄米との違いなどを説明します。

マテ茶を適量飲み続けた結果、食物繊維やミネラルの作用で便秘の改善や体の酸化防止などさまざまなメリットが期待できます。この記事ではマテ茶の特徴や、より健康的に飲むための正しい飲み方・摂取量などをご紹介していきます。

地球グミは体に悪いと思われますが食べ過ぎなければ問題はなく、含まれる着色料や添加物も日本で使用が認められているので危ないものではありません。なぜ人気なのか、気持ち悪いと感じる理由についても解説します。

豆乳を3年半飲み続けた結果「痩せた」「肌がきれいになった」といったメリットを実感する人がいる一方、飲み過ぎによる下痢や発がん性の危険などを心配する声もあります。この記事では豆乳のメリット・デメリットや、毎日飲む場合の適量目安などの情報をお届けします。

ブロッコリースプラウトを食べ続けた結果SNS上では「痩せた」「白髪が減った」等うれしい口コミもある反面「効果なし」の口コミも見られました。栄養成分や毎日の食生活で取り入れるポイントなどを紹介していきます。

酒粕を毎日食べ続けた結果、肌質の改善や便秘の解消、また血糖値の低下などさまざまなメリットが期待できます。しかし食べ過ぎると糖質の過剰摂取で太る原因になるので注意が必要です。この記事では酒粕を毎日安全に食べ続けるためのポイントをご紹介します。

不規則な生活やストレス・疲れや暴飲暴食により胃腸の調子や体調が悪くなった時のために、消化にいい食べ物をしっておくと安心です。この記事ではうどん以外の胃腸に優しい食べ物や、コンビニ・外食・スーパーでの選び方のポイントなどの情報をお届けします。

麦ご飯は体に悪い食べ物ではありませんが、食物繊維を豊富に含むため、食べ過ぎるとデメリットを引き起こすことがあります。この記事では麦ご飯が体に悪いと言われる理由や、食物繊維の持つメリットについて解説します。