"管理栄養士 坂本圭子先生"

【管理栄養士監修】大根おろしは冷蔵庫で1～3日程度しか日持ちしませんが、レモンや酢を入れると少し長持ちします。搾り汁は半日程度しかもちませんが、冷凍保存が可能です。時間が経てば経つほど栄養価が落ちるので、早めに食べましょう。

【管理栄養士監修】豚肉は腐ると臭いや味に異変が出てきます。あまり日持ちしないので、長期保存したい場合は冷凍がおすすめです。この記事では、日持ちや腐ったときの見分け方、保存方法などをご紹介しています。

【管理栄養士監修】さつまいもが腐ると異臭がしたりカビが生えたりします。生であれば比較的日持ちしますが、調理すると長持ちしないので注意しましょう。この記事ではさつまいもの日持ちや上手な保存方法などをご紹介しています。

【管理栄養士監修】ミニトマトに白や茶色、黒い斑点があっても食べられることが多いです。この記事では、斑点ができる理由や食べられない状態との見分け方、おすすめの食べ方などを詳しくご紹介していきます。

【管理栄養士監修】みりんが賞味期限切れになっても、すぐに使えなくなるわけではありません。この記事では、みりんが使えるかどうかの見分け方や保存方法などを詳しくご紹介していきます。

【管理栄養士監修】ぶりはあまり日持ちしない魚のため、刺身だと当日中、調理済みの場合でも3日程度しか持ちません。この記事では、腐った場合の見分け方やなるべく鮮度を保つ保存方法などをお伝えしています。

【管理栄養士監修】常温保存した納豆は食べられるのか、食べられない状態の見分け方を紹介しています。冷蔵庫や冷凍で保存した場合の日持ちや上手な保存方法、より栄養を摂れる食べ方もあわせて解説しています。

【管理栄養士監修】うずらの生卵の賞味期限は2～3週間程度です。市販の水煮の場合は、賞味期限が長いものもありますが、自分で調理した場合はあまり日持ちしないので早めに食べましょう。冷凍保存も可能です。

【管理栄養士監修】カレーを熱いまま冷蔵庫や冷凍庫に入れてはいけませんが、常温放置すると食中毒を起こす危険があるので注意が必要です。この記事ではカレーの上手な保存方法や腐るとどうなるかなどをご紹介しています。

【管理栄養士監修】豆苗は未開封で冷蔵庫保存の場合、約1週間ほどの日持ちです。開封後に長持ちさせる方法や、冷凍した場合の日持ちもご紹介していきます。そのほか腐った場合の特徴もお伝えしていますよ。