"腐る"

頂き物で思いがけず手に入ることが多いバームクーヘンは、賞味期限が長いことが多いです。 つい食べ忘れて、1週間...長くて1ヶ月も放置してしまうこともあります。 バームクーヘンは、賞味期限切れになったらどのくらいの期間食べられるのでしょうか？...

私は、腐った羊羹を見たことがありません。 特に賞味期限のチェックをしたことがないのですが、最近子供に「羊羹を食べてみたい」と言われて、初めて意識しました。 手元にある羊羹は、とっくに外箱を捨ててしまい、賞味期限がわからない状態です。 今回は...

先日買った生なめこの袋に、おすすめレシピとしてバター炒めが紹介されていました。 私は食材の食感がある方が好きなのでなめこをサッと炒めて作って食べたところ、胃のあたりが重苦しくなり、その後2～3日、腹痛と下痢に苦しみました。 食中毒を疑って色...

【管理栄養士監修】しいたけは生で食べられるのかや食中毒のリスクなどを解説しています。また生焼けの見分け方や上手な焼き方、日持ちや保存方法などもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【管理栄養士監修】おにぎりを常温で保存した場合の日持ちは数時間から2日ほどと、具材や気温などによって異なります。腐っていないか判断するための見分け方や傷みにくくするための方法などと合わせてご紹介しています。

私はカレーを作るたびにいつもカレールーが余ってしまうのですが、箱から出して密封パックのまま保存しているので賞味期限がわからなくなってしまうことがよくあります。 もし賞味期限切れに気付かず食べてしまいお腹を壊してしまうのもイヤなので、カレール...

【管理栄養士監修】生の大葉は常温ではあまり日持ちしませんが、冷蔵や冷凍保存をすると長持ちさせることができます。腐った場合の見分け方やなるべく日持ちさせる調理法、鮮度を復活させる方法などについてご紹介しています。

【管理栄養士監修】枝豆は冷蔵庫だと2～3日、冷凍庫だと1ヶ月程度日持ちします。生でも加熱後でも賞味期限は同じです。腐ると異臭がしたり糸がひいたりするので注意してください。そのほか保存方法やアレンジ方法などもご紹介します。

【管理栄養士監修】賞味期限切れのトマト缶はすぐに腐るわけではありませんが、何年後まで安全かはわかりません。開封後は、長くても1週間程度しか日持ちしないので注意しましょう。缶が膨張している場合は、腐敗している可能性があります。

【管理栄養士監修】れんこんの賞味期限や腐っているときの見分け方について解説しています。茶色やピンクに変色する原因も知ることができます。そのほかボツリヌス菌や食中毒の危険性、保存方法などもぜひ確認してみてください。