"腐る"

果物を買ってきて、食べてみると”甘味が足りない”・”食感が悪い”などで、「はずれだった！」なんてことはありませんか？ そんなときはコンポートにすると日持ちしますし、残念な味だったフルーツも美味しく生まれ変わります！ 今回はコンポートがどれく...

先日、手作りマドレーヌを友達にプレゼントした時に「いつまで食べられるの？」と聞かれましたがどれくらい日持ちするのかわからなかったので、「う～ん…とにかく早めに食べてね！」とあいまいに答えておきました。 マドレーヌはどのくらい日持ちするのか日...

冷凍庫から食べかけのハーゲンダッツを見つけたのですが、1年前の古いアイスだったので賞味期限切れだと思い捨ててしまいました。 ハーゲンダッツの箱に何か記号はあったのですが、賞味期限の表示なのかよく見ずに処分しました。 「せっかくのハーゲンダッ...

我が家は北海道の海沿いに住んでおり、近くに住む義母から手作りのいくらの醤油漬けをもらいますが、賞味期限は何日くらいなのか、いつまで日持ちするのかいつも迷います。 つい先日も、義母からもらったいくらの醤油漬けを5日くらいかけて食べましたが、日...

先日、お寿司店で食べきれなかった分を折詰に詰めてもらうと、「消費期限は2時間」と言われました。 「家に帰るまで確実に2時間以上かかる...」と思いながらも持ち帰り、 「冷蔵庫に入れる？」、「常温に置いておく？」、「涼しい場所に置いておく？」...

【管理栄養士監修】鯖はあまり日持ちせず、切り身だと最長で3日、調理しても1～3日程度です。腐ると臭いや見た目に異変が出て、ヒスタミン中毒の危険が高くなります。賞味期限切れになる前に、早めに冷凍保存しましょう。

炒め物や揚げ物など、料理には欠かせないサラダ油ですが…。 ギフトでいただいたり、セールの時に買いだめしたりすると、知らぬ間にどんどんストックされますよね。 そして、ふと気づいたら「賞味期限切れのサラダ油を発見！」なんてことはありませんか？ ...

広島のお土産でもみじ饅頭を頂くと、大好きなのですが、一度にたくさんは食べられません。 外箱を捨てた後に、「しまった！賞味期限っていつだっけ？」と焦ることが度々あります。 見た目が変わりにくいので、賞味期限が長いというイメージなのですが、実際...

お刺身が安く売られていたりすると、つい買いすぎて食べきれなかった…なんてことはありませんか？ 私も特売の日につい買いこみ、しかも賞味期限もわからなくなってしまい、翌日も食べてもいいのか悩んでしまったことがあります。 少しくらいの賞味期限切れ...

【管理栄養士監修】ミニトマトに白や茶色、黒い斑点があっても食べられることが多いです。この記事では、斑点ができる理由や食べられない状態との見分け方、おすすめの食べ方などを詳しくご紹介していきます。