"管理栄養士 浜崎保奈美先生"

【管理栄養士監修】ビーフシチューは常温だとほとんど日持ちせず、冷蔵庫でも1～2日程度です。この記事では、長持ちさせるための保存方法や腐ったらどうなるのか、市販の賞味期限などもご紹介しています。

【管理栄養士監修】干し椎茸の賞味期限は未開封だと1年程度のものが多いですが、開封すると1ヶ月程度で使い切るのが好ましいです。そのほか水戻ししたあとや手作りの場合の日持ちや、傷んだ状態の見分け方をご紹介します。

豆腐が腐ると酸っぱい味や臭いがしたり、水分に糸がひいたりします。賞味期限切れから何日まで食べられるかは一概には言えないので、状態をよく確認しましょう。この記事では豆腐が腐った状態や正しい保存方法などをご紹介していきます。

【管理栄養士監修】鯖はあまり日持ちせず、切り身だと最長で3日、調理しても1～3日程度です。腐ると臭いや見た目に異変が出て、ヒスタミン中毒の危険が高くなります。賞味期限切れになる前に、早めに冷凍保存しましょう。

【管理栄養士監修】里芋は腐るとカビが生えたり臭いに異変が出てきます。変色しても食べられる場合もあるので、食べられるかの見分け方や日持ち期間の目安、上手な保存方法なども解説しています。

【管理栄養士監修】味噌は基本的に常温保存が可能ですが、発酵が進んで風味が落ちるのを防ぐためにも冷蔵保存がおすすめです。そのほか腐るとどうなるかや、正しい保存方法などもご紹介していきます。

【管理栄養士監修】お惣菜や手作りのコロッケは基本的に当日中に食べましょう。日持ちは長くても冷蔵庫で2日、冷凍庫だと1ヶ月程度です。腐ると酸っぱい臭いや酸味、カビが生えるため、早めに衣を付けた状態で冷凍保存しましょう。

【管理栄養士監修】おはぎの賞味期限は当日中が多く、手作りの場合は2日程度の日持ちです。腐ると見た目や味、臭いに異変がでるので、賞味期限切れの場合は注意しましょう。食べきれない場合は冷凍保存がおすすめです。

【管理栄養士監修】グレープフルーツの日持ちは常温だと数日ですが、冷蔵や冷凍するとさらに長持ちします。腐ると臭いや見た目に異変が出るので注意しましょう。そのほか上手な保存方法やアレンジ方法などもご紹介しています。

【管理栄養士監修】目玉焼きの日持ちは冷蔵保存だと2日程度ですが、常温放置は危険なのでやめましょう。また半熟の場合は当日中に食べるのがおすすめです。そのほか腐った場合の見分け方や卵の賞味期限などもご紹介していきます。