カヌレの賞味期限を大特集！ダニエルは何日後まで食べられる？

私のカヌレデビューは、ラスールのカヌレです。

店頭で小さくてかわいいカヌレを見て、あまりの可愛さに、賞味期限が短いことに気づかず全種類買ったのを憶えています。

先日お土産でカヌレを頂き、久しぶりカヌレ独特の美味しさを味わって、私のカヌレ愛が復活しました！

今回は全国のカヌレ有名メーカーからお取り寄せ候補を決めるために、賞味期限を徹底調査してみます。

 

今回は、「賞味期限を過ぎても食べられる本当の日持ち」や「焼き菓子が原因の食中毒」など、カヌレを食べるときに必要な情報も、しっかり調査します。

早速ご一緒に確認していきましょう。

カヌレの賞味期限はどれくらい？各メーカーを徹底調査してみた！

カヌレは、フランスのボルドー地方にある女子修道院が発祥のお菓子です。

日本では2000年直前から流行り始め、一時期爆発的なブームになりました。

現在はカヌレ専門店もあり、【フォトジェニックな見た目】と【外はしっかり・中はしっとりの味】が愛され続けています。

カヌレの有名メーカーの賞味期限を調査しました！

 

地域	メーカー名	賞味期限	引用元
東京	シェリュイ	冷凍2ヶ月 解凍当日	公式HPより
	アルカション	当日 （消費期限）	口コミより
	エルカフェ	冷凍10日 解凍2日	公式HPより
	mitan	10日	丸の内公式HPより
	オーボンヴュータン	不明	公式HPより
	ロブション	不明	公式ＨＰより
大阪 東京	ブルトンヌ	当日	紹介記事より
大阪	ラスール	2～3日	口コミより
	カヌレ堂	翌日	紹介記事より
	フェッタンボンボン	冷凍1週間 解凍3日	紹介記事より
大阪 芦屋	ダニエル	5日	口コミより
神戸	トゥーストゥース	当日	口コミより
岡山	ガトーミュール	当日	口コミより
広島	立町カヌレ	３日	紹介記事より
三重	ドミニクドゥーゼ	5日	紹介記事より
全国各地	ポール	5日	口コミより
全国各地	フロ	冷凍30日 解凍3日	通販HPより
フランス 全国各地	アンリルルー	不明	紹介記事より
フランス	ルモワンヌ	10日（大） 5日（小）	口コミより

 

ちなみに手作りカヌレの賞味期限も調べてみました。

 

 

カヌレの賞味期限の他にわかったのは、保存方法がバラバラということです。

お店によって常温、冷蔵庫、冷凍に分かれていて、未開封の冷凍なら日持ちし、開封後に解凍したら日持ちしません。

外側と内側の食感の差を存分に味わうために、賞味期限をまとめると、【作りたて～数日】が一般的だとわかりました。

 

カヌレは小さいのに1個数百円という、高価なお菓子です。

冒頭でもお話しした通りカヌレ愛が復活した私が思うのは、

「賞味期限内に食べきれないとしても捨てたくない」ということです・・・。

カヌレが賞味期限切れになった！ダニエルは何日後まで食べられる？

カヌレには、賞味期限が書かれていることが多いです。

賞味期限と言えば、過ぎてもすぐには腐らないのが一般的ですが、カヌレの場合はどうなのでしょうか？

 

賞味期限切れでも腐らない！？本当の日持ちを紹介

まずは、賞味期限の正しい意味を確認してみます。

農林水産省のホームページで説明されていました。

 

 

賞味期限は本来の美味しさを保てる期限で、腐る目安ではないようですね。

では、本来食べられる期限はどれくらいなのでしょうか？

消費者庁のホームページに、賞味期限の決め方が紹介されていました。

 

 

食品の特性に応じて、『”0.8以上”の具体的な数字』は変わります。

賞味期限は最終的に製造者や販売者が決めるので、メーカーによっても具体的な数字が違います。

消費者庁が発表している”0.8”から逆算して、カヌレの本来食べられる期限を計算してみましょう！

 

賞味期限切れでも食べたい！ダニエルのカヌレが食べられる期限を計算！

カヌレ愛を持つ私の憧れのお店は、小さなサイズとバリエーション豊富な味が魅力のダニエルです。

本店は兵庫県芦屋市で大阪府にも進出（ルクア店）していますが、売り切れるのも早いです。

先ほどの表から、ダニエルといくつかのメーカーをピックアップして計算してみます！

【（賞味期限）×1.2＝（本来食べられる期限の目安（端数切捨て））】

 

メーカー名	賞味期限	本来食べられる 期限の目安
ダニエル	5日	6日
シュリュイ	冷凍2ヶ月 解凍当日	冷凍72日 解凍当日
ルモワンヌ	10日（大） 5日（小）	12日（大） 6日（小）
ラスール	2～3日	2～３日

 

＊食品は保存方法などによって、実際に食べられる期限が左右されます。

計算で出た日数は目安であって、100％食べても大丈夫な期限ではありません。

 

元々の賞味期限が短いので、本来食べられる期限の目安を計算しても”日持ちしない”という印象ですね。

• ダニエルの5日では賞味期限切れ後1日
• ルモワンヌの10日（大）では賞味期限切れ後2日

賞味期限が切れてから食べるのであれば、食べられるかどうかは自分で判断することになりそうです。

では次に、カヌレが腐った状態を確認します！

「賞味期限切れでも食べたい！」と思うときの、判断材料にしましょう。

カヌレは腐るとどうなるの？見分け方がコレ！

”カヌレなどの焼き菓子を腐らせてしまった”という実体験を調べると、意外と多くの口コミがありました。

 

カヌレを腐らせた実体験を紹介！

口コミで多かったのは、下記の実体験です。

 

 

小麦粉には、枯草菌（納豆菌の仲間）という微生物が含まれています。

製造工程で死滅しなかった微生物が繁殖して、上記のような状態になったようです。

他にも、食品が腐ったときの一般的な状態をご紹介しますので、参考になさってみて下さい。

 

 

食品が上記のような状態になったら、もったいなくても捨てるのがおすすめです。

特に、ストレスなどで免疫力が弱っているときやお子さんの場合は、体調を激しく崩す危険性もありますので、ご注意下さい。

 

焼き菓子が原因の食中毒事件

カヌレを含む焼き菓子が原因の食中毒事件をご紹介します。

 

 

 

日本でも、焼き菓子を食べてノロウィルスに感染し、食中毒になったという事例が多くあります。

ノロウィルスは製造～食べるまでの衛生管理が悪くて感染する菌なので、ご家庭でも食べる前の手洗いをしっかりして下さいね。

 

 

最後に、カヌレの正しい保存方法をご紹介します。

カヌレの正しい保存方法とは？冷凍すると長持ちするの？

カヌレを美味しいまま、安全に食べきるための保存方法を徹底調査しました。

 

カヌレの正しい保存方法と一番美味しい時期

未開封の場合は、基本的に商品に書いてある保存方法を守ります。

開封後の保存方法も一緒に紹介していきます。

 

商品に『常温』と書いていたらどうやって保存する？

未開封の場合は、下記のような場所に置きます。

正しく保存すれば、生地が落ち着く2～3日後が一番美味しいと発表しているメーカーもあります。

 

 

ご家庭に【上記のような場所がないとき】や【開封後】は、次にお話しする冷蔵庫での保存が安全です。

 

商品に『要冷蔵』と書いていたらどうやって保存する？

冷蔵庫では、臭い移りと乾燥を防ぐのが保存のポイントです。

 

 

少し手間がかかりますが、カヌレ愛をお持ちの皆様が美味しく食べるための丁寧な方法です。

ぜひ実践してみて下さいね。

 

カヌレの冷凍方法と美味しい解凍方法

カヌレの冷凍は、臭い移りと冷凍やけを防ぐのがポイントです。

冷凍品として売っているカヌレはそのまま冷凍庫に入れてＯＫです。

手作りや冷凍品以外のカヌレを冷凍する方法をご紹介します。

 

 

保存期間は長くて2週間です。

冷凍したカヌレは、下記の方法で解凍して焼きたての美味しさを再現しましょう！

 

 

冷凍すると、カヌレの最大の魅力・外側のパリパリ感が失われます。

上記の手順でじっくり解凍すると、本来のカヌレの美味しさが味わえますよ！

 

 

まとめ

カヌレの賞味期限について、詳しくご紹介してきました。

冷蔵や冷凍保存には少し手間が必要ですが、私と同じようにカヌレ愛に溢れた方にとっては、価値ある手間かと思います！

ポイントをまとめてみます。

 

我が家の近くのケーキ屋さんにはカヌレが置いていません。

”デパ地下まで足を運ぶのは面倒”と以前から思っていたので、手作りするためのカヌレ型を探しました。

 

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近くのホームセンターなどでは販売していなかったのですが、ネット通販でシリコンのカヌレ型を見つけて早速購入しました！

シリコンならカヌレが型にこびりつくこともなく、洗うのも便利です。

有名店のカヌレを食べるのはもちろん幸せですが、これからは自分の理想の食感、味を再現するのも楽しみにしてみたいと思います♪