"腐る"

【管理栄養士監修】おでんは冷凍できるのかや冷凍するときのコツなどをお伝えしています。保存方法や保存期間、解凍するときのコツなどもあわせてご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ドーナツを買いすぎてしまうことってありませんか？ お店に並ぶドーナツを見ると、賞味期限内に食べられるかどうかよりも、「食べたい！」欲が先行してしまいます。 最近は、ミスタードーナツ、スタバ、クリスピークリームなどの定番ドーナツだけではなく、...

我が家では、毎年元旦に福袋を買うのが恒例行事なので、今年も姉と早朝から並び、いろいろな福袋をゲットしました。 戦利品を開封する時が一番楽しいのですが、食品の福袋の中に「くるみ」を発見してはっとしました。 これ、去年も入ってた!? くるみが大...

天ぷらや焼き芋など、子供が喜ぶメニューが豊富なさつまいもは、よく食卓にのぼります。 当然、さつまいもは加熱して食べるものだと思っていたのですが、お隣の国韓国では、さつまいもを生で食べることもあるそうです。 さつまいもの生食はしたことがないの...

我が家の冷蔵庫には、からし、わさび、しょうが、にんにくのチューブが必ず揃って入っていますが、気付かぬうちに賞味期限切れになっていることも多いんです。 特にからしは時々使う程度なので、過去に何度か賞味期限を切らして捨てた記憶があります。 ただ...

ジューシーで食感の良いチキンカツは、我が家で大人気です。安く・簡単に作れるのも魅力ですよね。 できれば一度に作って冷凍し、お弁当や夕飯のおかずに困ったときに食べたいのですが、冷凍保存できるのでしょうか？ 冷凍してもおいしい状態を保つために、...

【管理栄養士監修】豆腐が酸っぱい場合は品質が劣化している可能性が高いです。臭いや味が酸っぱいだけでなく、変色も腐ったときの特徴なので、食べないようにしましょう。賞味期限や消費期限はしっかり確認してください。

私はゴーヤが大好物ですが、日持ちしない野菜なので、生でも調理後でも、あれよという間に腐ることもしばしば・・・。 チャンプルー、佃煮、酢漬けなどの定番レシピを一通り作りましたが、我が家の子供たちから「美味しい！」の声を聞けず、大量消費できない...

私はタピオカドリンクが好きでよく購入していたのですが、子ども達が生まれてから節約節約で…最近は飲めていません。 そこで、タピオカを購入して自宅でタピオカドリンクを作ろうと考えたのですが、「大量に買った場合、賞味期限が切れてしまわないか」と疑...

我が家ではいつもきゅうりを冷蔵庫の野菜室で保存していますが、明らかに賞味期限切れだろうなと思う見た目になることがよくあります。 なんだか渋い味がしたり、ぬるぬるしたり、皮が剥げたり、変なにおいがしたり・・・こんな特徴があると処分するしかない...