"変色"

先日、料理中に砂糖を切らしてしまい、大量にストックしている砂糖の中から一番古いのを使おうと思って賞味期限を探したのですが、日付が一切表示されていませんでした。 賞味期限がないといつまで食べられるのか、開封後はどのくらい日持ちするのかと、疑問...

ステーキ、すき焼き、ハンバーグ♪など、今晩はお肉を美味しく食べたい、ここぞ！という日は、スーパーから牛脂をもらってきます。 私はいつも当日に牛脂を使っているので賞味期限なんて気にしませんでしたが、もらってから数日後に牛脂を使う場合は何日間く...

【管理栄養士監修】昆布のカビを見分けるには、臭いを確認するのがおすすめです。そのほか、昆布が腐ったときの状態や日持ち期間、保存方法などを詳しくご紹介していきます。

「玉ねぎは根菜類だから、常温で長期保存OK！」 と思ってしばらく放っておいたら、腐らせてしまいまいした。 玉ねぎの賞味期限の日数はいつまでを目安にしたら良いのでしょうか？ 今回は、玉ねぎが長持ちする上手な保存方法を中心に調べていきます！ こ...

【管理栄養士監修】人参の賞味期限は冷蔵庫だと約1ヶ月、常温では約1週間です。正しく保存しないとあまり日持ちしないこともあるので、長持ちする保存方法や冷凍する方法、腐った場合の見分け方もあわせてご紹介していきます。

お米の袋に精米日は書いてあっても、賞味期限は書かれていないことがほとんどですよね。 お米はよほど保存環境が悪くなければ、１年や2年経過しても見た目に変化もなく、一応食べられると言われていますが、実際に賞味期限切れになるのは、どれくらいの期間...

ブロッコリーが苦い原因は？苦味を軽くする作り方！ 暮らし 昔に比べて、ピーマン、にんじん、ブロッコリー、ほうれん草、グリーンピースなど野菜全般が苦くなくなった気がしませんか？ 品種改良が進んで、子どもや野菜嫌いの人でも食べやすくなっているそ...

主人の転職で引っ越ししたのを機に、田舎生活を始めて約半年。ありがたいことに、野菜をいただく機会が増えました。親戚、近所の方、主人の会社の方の実家、お隣さんからのお裾分けなどなど、旬の野菜は買う必要がないほどです。 新鮮なものを食べられるし、...

「黄土色」として市販されている絵の具はどうも自分好みではないので、絵の具同士を混ぜてみましたが、黄土色の作り方って簡単なようで難しいですよね。 私は紙粘土でパンを作るのにハマっていて絵の具で着色するのですが、パンの色味に似た黄土色が作れない...

私はいつも開封後のはちみつを最後まで使い切れず、賞味期限切れになることがよくあります。 私の経験上、はちみつは賞味期限が過ぎても腐りませんし、美味しく食べられてお腹も壊したことはありません。 でも、多少黒い色に変色していくような気はします。...