"変色"

料理・食材

牡蠣の常温放置は1時間でも危険?殻付きは?種類別の保存方法は

牡蠣の常温放置は温度が高いと劣化が進んで腐る可能性もあるので要注意です。しかし殻付き牡蠣は冷暗所でなら常温保存できる場合もあります。牡蠣を安心して美味しく食べられるように、種類・状態別に劣化を防ぐ正しい保存方法や冷凍のコツを覚え上手に活用しましょう。
料理・食材

ドレッシングの常温放置や常温保存はNG?開封後の日持ちや注意点

ドレッシングの常温保存や常温放置は未開封の状態のみ可能です。開封後は品質が変わりすく日持ちしない為早めに使い切りましょう。賞味期限の目安、腐って使えない状態、サラダ以外の活用方法等を紹介していきます。
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なすは常温保存で何日もつ?冷蔵庫の日持ちは?長持ちの裏技も!

なすは常温保存可能ですが、温度帯によって日持ち期間が異なります。この記事では、なすの賞味期限の目安や腐るとどうなるか、正しい保存方法、美味しく冷凍する方法について解説します。
料理・食材

粉砂糖の賞味期限切れ1年・2年はNG?開封後の日持ちと保存方法

粉砂糖(粉糖)は賞味期限切れから1年や2年経っても、食べられる場合があります。しかし未開封・開封後の保存方法によっては、劣化するため注意が必要です。その他、劣化の見分け方や常温での正しい保存方法、冷蔵庫保存が向かない理由なども紹介します。
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お寿司は常温保存で何時間もつ?翌日まで放置は食中毒の危険あり

お寿司は常温で保存すると、食中毒を起こす可能性があるため危険です。保存が難しいお寿司ですが、一工夫でおいしく保存できます。この記事ではお寿司の常温放置は何時間までできるか、腐った状態や正しい保存方法まで詳しく紹介します。
料理・食材

お弁当の常温放置は何時間まで?夏・冬で差はある?日持ち目安は

お弁当の常温放置は食中毒の危険性を高めるため、たとえ数時間であっても常温で保存するのは控えましょう。この記事では、市販品と手作りの日持ち期間や腐るとどうなるか、正しい保存方法について紹介します。
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シャインマスカットの常温保存はNG?日持ち目安と長持ちする裏技

シャインマスカットは常温保存が可能ですが、日持ちが短いため鮮度を保つには冷蔵保存がおすすめです。保存のときにひと手間加えることで、房ごと保存するよりも長持ちします。この記事では正しい保存方法や、ぶどうに発生しやすいカビの特徴などをご紹介します。
料理・食材

レタスは常温保存でOK?冷蔵庫での日持ちは?長持ちする方法も!

レタスは傷みやすいため、常温保存で日持ちしない野菜です。冷蔵庫に保存する時も芯をくり抜く・ペーパーを巻くなど工夫しましょう。この記事では常温保存が向かない理由や腐る時の状態、長持ちさせるコツを紹介しています。
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アーモンドミルクの賞味期限|開封後・開封前の日持ちと保存方法

アーモンドミルクの賞味期限は比較的長い食品ですが、開封後は日持ちしないので早めに飲み切ることが大切です。この記事では、常温品と冷蔵品の賞味期限や開封後の日持ち目安、正しい保存方法や活用法などアーモンドミルクを長く楽しむための役立つ情報をご紹介しています。
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羽二重餅の賞味期限切れはNG?開封後の日持ちと冷凍保存方法も

福井の銘菓、羽二重餅は賞味期限切れをしても食べられる可能性がありますが、保存方法を守った場合に限りるため開封後は期限内であっても早めに食べましょう。ほかにも冷蔵や冷凍の可否、購入方法について紹介しています。