焼き芋は常温では日持ちしない？翌日でもNG？冷蔵保存期間も解説

【監修者：野菜ソムリエプロ みつはしさなこ】
【執筆者：同上】

焼き芋は、常温では日持ちしないため、なるべく早めに食べましょう。

翌日までに食べきれない場合は、冷蔵保存してくださいね。

しっかり密封した市販の焼き芋でも、何日も常温放置するのはおすすめできません。

なぜおすすめできないのか、日持ちさせるにはどうすればいいのか、この記事で詳しく解説しているので、最後まで読んでみてくださいね。
 

焼き芋の常温保存期間は何日？真空パックなら？

焼き芋を常温保存する場合は、2日を目安に食べ切りましょう。

作って翌日までに食べ切れない場合は、冷蔵庫などに入れてください。

常温保存した焼き芋の日持ち目安

手作り		約2日
市販品	未開封	パッケージ記載の通り
	開封後	約2日

市販の焼き芋は、パッケージに記載された賞味期限や消費期限を確認する必要があります。

ただし、真空パックされた焼き芋でも、常温で大丈夫とはいえないので、すぐに食べる分だけ室温に置くといいでしょう。

常温保存は翌日までに食べる

常温でおいた焼き芋は、約2日が日持ち目安です。

食べかけの状態は常温保存できないので、冷蔵庫に入れて早めに食べ切りましょう。

詳しい保存方法は、後半で解説しています。

 市販の焼き芋でも常温保存は要注意

市販の焼き芋はパッケージの表示を確認する必要がありますが、長期間常温に置くのはおすすめできません。

特に、真空パックタイプは日持ちしそうに見えますが、常温で菌が繁殖する可能性があるので注意してくださいね。

市販の焼き芋をストックするなら、冷蔵か冷凍タイプを選んでくださいね。

腐るとどうなる？焼き芋が食べられるかの見分け方

焼き芋にカビが生えていたり、明らかににおいがおかしいものは、腐っている可能性が高いです。

スーパーなどで売られている焼き芋の場合、消費期限が過ぎていたら食べられるかを確認しましょう。

詳しい見分け方は、こちらの記事で解説しています。

焼き芋の保存｜美味しく日持ちさせる方法と注意点

焼き芋は常温だと長持ちしませんが、冷蔵なら約4日、冷凍なら約1ヶ月日持ちします。

焼き芋の正しい保存方法と保存期間

	保存方法	保存期間
冷蔵	ラップで包むか、紙袋などに 入れて保存	約4日
冷凍	1つずつ、あるいは食べやすい 大きさに切りラップして保存	約1ヶ月

保存するときは焼き芋の熱をしっかり冷まして、表面についた水滴を拭き取ると、傷みにくくて美味しく日持ちしますよ。

冷蔵保存は紙袋などに入れて約4日

焼き芋を冷蔵保存した場合は、紙袋などに入れた状態で4日程度日持ちします。

美味しく保存するコツは、こちらでお伝えしています！

冷凍なら約1ヶ月日持ちする

焼き芋を冷凍する場合は、約1ヶ月保存できます。

昨日の安納芋、
洗って、キッチンペーパー&アルミで包んで、160℃80分で大量に焼き芋を作る。

ラップで冷凍して、レンジで3分であら不思議

これ都内で売ってる高級スイーツの味だわ pic.twitter.com/VEZnVqzDUy

— 藤ノ木優　小説家/産婦人科 (@kyusan_obgy) January 8, 2021

表面に水滴を残さないのが美味しい保存のコツ

焼き芋を保存するときは、熱をしっかり冷まし、表面についた水滴を拭いてから保存しましょう。

水滴がついていると、中に染みて風味が落ちる、もしくは菌が繁殖する原因になります。

時間が経ってべちゃっと水っぽくなるのを防ぎ、美味しく食べられますよ！

結論｜焼き芋は常温より冷凍か冷蔵保存がおすすめ

焼き芋は常温ではあまり日持ちしないため、すぐに食べない場合は、冷蔵庫か冷凍庫で保存しましょう。

市販の密閉されたものでも、長期間常温放置するのはおすすめできません。

記事を参考に、焼き芋を上手に保存して美味しくいただいてくださいね。