つい先日、子ども達のお菓子ボックスを整理していたら、お祭りでもらったカップ入りの金平糖を発見！
子ども達が保育園に行っている隙に、こっそり食べちゃおうとしたのですが…なんと賞味期限切れに…。
未開封でしたが、賞味期限を3ヶ月ほど過ぎていたので、そのままゴミ箱へ入れました。
ただ、そのあとで「そもそも金平糖って砂糖みたいなもの？」と思ったんですよね～。
砂糖には賞味期限がないので、それなら金平糖も日持ちしそうですが…どうなんでしょうか？
そこで、今回は…
- 賞味期限切れの金平糖はいつまで食べられる？
- 金平糖は賞味期限が長いって本当？
- 金平糖の正しい保存方法とは？
- 余った金平糖の素敵なアレンジ方法！
などの内容をご紹介していきます。
今回のことで、祖母から京都のお土産に金平糖をもらって、食べたことを思い出しました。
開封後の保存方法や保存場所など、結構悩んだんですよね～。
本文では、金平糖の賞味期限に関する情報や保存方法などを丁寧にお伝えしていきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
それでは、さっそく見ていきましょう！
目次
金平糖が賞味期限切れになった！いつまでなら食べられるの？
冒頭でお伝えした通り、賞味期限切れになった金平糖を捨ててしまったのですが…。よくよく考えると、まだ食べられたのではないかと後悔しました…。
金平糖は砂糖と同じようなものだと考えている私は、「砂糖は賞味期限がないし、金平糖も賞味期限切れでも日持ちしたんじゃないかな～」と思ったんですよね。
そこでまずこちらでは、賞味期限切れの金平糖は食べられるのかどうかを確認していきたいと思います！
賞味期限切れの金平糖は食べられる？
結論から言うと、賞味期限切れの金平糖は…食べられます！
その理由は、以下で説明していきますね。
賞味期限切れの金平糖が食べられる理由
金平糖には「賞味期限」が付けられていますが、賞味期限とは、食品を美味しく食べられる期限で、ある程度の余裕をもって設定されています。
そのため、賞味期限を過ぎたからと言って、すぐに食べられなくなるわけではありません。
また、金平糖の主成分はグラニュー糖です。砂糖では細菌が繁殖できないため、「賞味期限がない」と考えると…。
主成分がグラニュー糖である金平糖も同様に、細菌が繁殖せずに日持ちするといえるでしょう。
現に、有限会社エビス堂製菓さんでは、「便宜上、賞味期限を1年としているが、金平糖は常温で数年保存できる」と紹介しています。
ほかにも、湿気らせずに保存できれば10年～30年もつという情報もあります。
ただ、こだわりを持った職人さんや、製造業者さんが作ったものではない金平糖だと、数年程度しかもたない場合もあるようです。
基本的に、保存状態が良ければ腐らないといわれている金平糖ですが…。
保存状態が悪く、万が一腐ってしまった場合はどのような特徴が現れるのでしょうか？
金平糖は腐ることはある？見分け方は？
金平糖は腐らないという情報が多いので、腐る心配はなさそうですが…。
万が一、腐った場合は「色」や「見た目」など、判断目安となるものはあるのでしょうか？
金平糖が腐った時の特徴は？
金平糖は保存状態が悪いと、腐る危険性があるようです。
開封後に湿気た状態で保存していると、溶けだした部分から菌が繁殖し、カビが生える可能性があります。
金平糖は夏場などの暑い時期でも、飴玉のように溶けたりする可能性は低いです。
しかし、ほとんどのメーカーでは保存方法の箇所に「直射日光や高温多湿を避け…」と記載しています。
開封後でなくても、直射日光に当たる場所や高温になる場所に置いておくと、溶ける可能性があるのかもしれませんね。
溶けだしてしまうと、上記のようにカビが生える危険性が出てくるので気をつけましょう。
金平糖は10年20年…とかなり日持ちするようですが、本当にそんな長くもつのか疑わしい感じもしますよね。
そこで次項では、金平糖の賞味期限は実際どれくらいなのかをご紹介していきたいと思います。
金平糖の賞味期限はどれくらい？何年も日持ちするって本当？
「金平糖は何年も日持ちする」という情報が多いですよね。
ですが、賞味期限切れの金平糖を目の前にすると「本当に食べられるのかな？」と不安になりませんか？
そこで、こちらでは賞味期限と金平糖に関する具体的な情報をご紹介していきます。
金平糖に記載されている「賞味期限」って？
前項でもお伝えしましたが、金平糖には賞味期限が記載されています。
賞味期限は食品を美味しく食べられる期限のことで、品質が変わらず安全に食べられる期限の「消費期限」とは異なるんですよね。
これらの期限表示は、JAS法や食品衛生法で義務付けられています。
金平糖は、原材料のほとんどが砂糖ですが、製造工程で加工されているため表示義務の省略ができません。
そのため、金平糖にも「賞味期限」という期限表示がされているのです。
では、金平糖の賞味期限は一体どれくらいなのでしょうか？
金平糖を製造しているお店をいくつかピックアップして、実際の賞味期限の長さを確認してみましょう！
金平糖の賞味期限をメーカーごとにまとめてみた！
金平糖は、様々なメーカーやお店で販売されていますが、賞味期限の長さは同じなのでしょうか？
以下で詳しく紹介していきますので、参考にしてみてください。
| メーカー名 | 商品名 | 賞味期限 |
| エビス堂製菓 | 金平糖各種 | 1年 |
| 青木光悦堂（京都） | 金平糖各種 | |
| 星果庵 | 金平糖各種 | 8ヶ月 |
| 無印良品 | 金平糖 | 180日 |
| コンペイトウ王国 | 日本一大きいこんぺいとう | |
| TOMIZ | トッピングシュガー ミニスティ（スティック包装） | 270日 |
| 富山乃味本舗 | 金平糖 | 11ヶ月以上 |
| 北陸製菓株式会社 | 非常食金平糖入りカンパン | 5年 |
ほかにも、山海堂の最中（もなか）にも金平糖が含まれています。こちらは、金平糖のみの賞味期限はわかりませんでしたが、金平糖が含まれた最中の賞味期限は60～90日です。
金平糖の賞味期限は短いもので数ケ月、長いもので5年というものがありますね。
ただ、これらの賞味期限は全て未開封時に限ったもので、開封後は「お早めにお召し上がりください」との指示があります。
この「お早めに」がどの程度の期間を指すのか、具体的な表記はありませんでした。
私の場合、お菓子に関しては開封して食べきれなかった分は、袋ごとジップロックに入れて保存します。
これが金平糖だとしても、同じ保存方法でだいたい1週間以内には食べきるようにしています。
また、一度開封したものはお菓子にかかわらず、冷蔵庫で保存すれば長持ちすると個人的に思っているのですが…（笑）。
金平糖の場合、冷蔵庫で保存するのはよいのでしょうか？
金平糖の正しい保存方法は？冷蔵庫や冷凍でも保存できる？
金平糖は、未開封時は直射日光や高温多湿を避け、常温で保存するのが一般的です。
ただ、中には「冷蔵庫で保存していた」なんて人もいるのですが…
金平糖は、冷蔵庫や冷凍庫で保存してもよいのでしょうか？
金平糖は冷蔵庫でも保存できますが、取り出した時に結露することがあります。
すると、水分が付着して痛む恐れがあるので、「冷凍庫で保存したほうがよい」という意見もありますよ。
金平糖を別の容器に入れ替える場合
金平糖はオシャレな容器や袋、ガラス瓶などに入って販売されていることが多いですよね。
あまりにおしゃれな容器に入っているので、それを「インテリアにして中身は別の入れ物に…」なんて考える人も少なくないのでは？
もし、中身を別の容器に移し替えて持ち歩いたりする場合。風邪薬などの瓶にビニールを丸めたものと一緒に入れておくと、金平糖が欠けるのを防げますよ。
瓶入りの錠剤の瓶には、上の方に丸められたビニールが入っていますよね？あんな感じです！
【どこの金平糖の容器がおしゃれ？】
金平糖の容器は可愛いものが多いので、食べ終わった後はインテリアや小物入れなどに使いたいですよね！
そこで、こちらでは可愛い容器に入った金平糖をピックアップしてみましたので、少しだけご紹介します。
＜緑寿庵清水＞
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ただの入れ物とは思えないくらい高級感あふれる外観をしていますよね～。
素敵な小物入れになりそうです♪
＜星果庵＞
マイチョコ❤2
店員さんが親切な方で、いっぱい試食させてもらって…結局セットで買ってしまった(^^;紅茶売り切れていて、セットしかなかったんだもん！でもゴマが一番好き💕陰陽柄がCCさくらファンには嬉しい💕月柄のワインも可愛いな…#金平糖 #星果庵 pic.twitter.com/mup0Igyxbf— ほまれ (@hoomaree) 2018年2月11日
こんな可愛らしい缶に入っているなんて…!!
可愛い分、色々なことに使えそうですよね。
＜中川政七商店＞
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可愛らしい小瓶は金平糖にピッタリの入れ物です！
金平糖を入れる以外にも、おしゃれなインテリアとして活躍してくれそう！
こうしてみると、金平糖って素敵な入れ物に入っているものが多いですね！
これ以外にも、可愛い入れ物に入っているものが多いので、ぜひ探してみてください☆
さて、賞味期限が長めの金平糖ですが、どうにもこうにも余らせてしまうこともありますよね。
そこで、次項では余った金平糖を無駄なく使えるアレンジ術をご紹介していきます。
金平糖が余っちゃった！そんな時はスイーツやアクセサリーにアレンジ！
金平糖は甘いので、なかなか一気に食べるのが難しくないですか？
そんなこんなで開封後しばらくたっても、一向に減る気配がないなんてことも…。
実は、金平糖を食べる以外にも、別の方法で有効活用できるんです。
それを以下でご紹介していきますね。
金平糖はこんな食べ方もできる！
金平糖は形は違えど、言ってしまえばお砂糖と一緒です。
ですので、色々な形で食べられるんですよ！
砂糖代わり
コーヒーや紅茶を飲む際に、砂糖の代わりに金平糖を入れて混ぜると甘くなりますよ。
また、煮物などにも砂糖代わりに使えるようです！
クッキー
クッキー生地を作り、砕いた金平糖をお皿に広げて成形したクッキーを押し付ければ、金平糖がピッタリくっつきます。
そのまま天板に並べて焼けば、焼き上がりも色味や食感を失わずに美味しく食べられますよ。
お菓子のデコレーション
ケーキなどの飾りつけに金平糖を使うと、ポップな感じで可愛く仕上がります♪
金平糖を使って自分だけのアクセサリーを作ろう！
最近は、金平糖をレジンで閉じ込めて、ブローチやピアスなどアクセサリーにするのが人気です。
確かに、金平糖は見て楽しめますし、そのままでも可愛らしさがありますので、アクセサリーには持って来いかもしれませんね。
万が一、賞味期限を大幅に切らしてしまった金平糖があったら、レジンを用いてアクセサリーにするのもオススメです！
このように、消費しきれなかったり賞味期限切れになったりしても、色々と使い道はあるのでぜひ参考にしてみてくださいね。
まとめ
最後に、重要事項を確認しておきましょう。
- 賞味期限切れの金平糖は食べられる
- 金平糖を湿気らせずに上手に保存すれば、10～30年日持ちすることもある
- 金平糖は溶けたところからカビる危険性がある
- 金平糖の賞味期限は数ケ月～1年、長ければ5年くらいのものも
- 賞味期限は未開封に限った期限で、開封後は期限までの保証はない
- 金平糖は基本的に常温で保存するが、冷蔵庫や冷凍庫でも保存できる
- 金平糖を冷蔵庫で保存する際は、結露する可能性があるので注意する
- 金平糖が余ったら砂糖代わり、デコレーション、アクセサリーなどに活用できる
金平糖の賞味期限は比較的長めですが、製造している会社では「保存状態が良ければそれ以上に日持ちする」と言っています。
ですので、直射日光や高温多湿を避け、金平糖が溶けないように上手に保存していれば、かなり日持ちするでしょう。
現に、カンパンと一緒に非常食の保存缶に入っている金平糖は、5年という長い賞味期限が設けられています。
ですので、万が一金平糖が賞味期限切れになってしまった場合でも、溶けていなければまだまだ食べられる可能性はありますね！
ただし、食べる際は自己責任でお願いします。
また、金平糖が余って困っている場合は、色々なアレンジで消費できるので、記事の内容を参考にしてみてください。
