静岡のお土産といえば「うなぎパイ」ですよね！
そして一定の年齢以上の方は、たいてい「夜のお菓子」と言ってひと盛り上がりするのが定番です。
そんなうなぎパイを、主人が出張のお土産に買ってきてくれました。
「やっぱり美味しい！」と思って家族にLINEすると、「私たちも久しぶりに食べたいから持ってきてー」との返信が。
さっそく持って帰ってあげたいところですが、今月は忙しくてなかなか実家に帰れる時間がありません。
1ヶ月くらいなら大丈夫だと思いますが、念のためうなぎパイの賞味期限について調べてみることにします。
今回は、以下のポイントに沿ってチェックしていきますよ。
この記事でわかること
- うなぎパイの賞味期限はどのくらい？
- 賞味期限切れのうなぎパイはいつまで食べられるの？
- うなぎパイの正しい保存方法
- うなぎパイのアレンジスイーツ
- うなぎパイをお得に手に入れる方法
お土産にする定番のお菓子だから、賞味期限は長そうなイメージがありますが、実際はどうなのか確認してみます。
目次
うなぎパイの賞味期限はどれくらい？なぜ夜のお菓子なの？
うなぎパイは、言わずと知れた静岡のお土産の定番のお菓子です。
うなぎパイという変わったネーミングと、甘くてサクサクの美味しさが人気の、ロングセラー商品です。
うなぎパイってなに？
しかし、自分で買ったりお土産にもらったりして食べたことはるけれど、うなぎパイが実際は何でできているのか知らない方も多いのではないでしょうか？
うなぎの味はしませんよね？
うなぎパイは、有限会社春華堂が浜松市の名産品として製造、販売している洋菓子です。
浜名湖がうなぎの産地であることから、うなぎを使ったお菓子を思い付いたもので、うなぎの身が入っているわけではありません。
しかし、パイ生地にはうなぎのエキスが練り込まれていて、仕上げにうなぎの蒲焼のようにタレを塗って焼き上げています。
実際に一口食べてみると、うなぎ感はまったくなくサクサクとした歯ざわりがする上品な洋菓子です。
しかもとっても美味しいので、我が家ではお土産にもらうと取り合いになっているほどでした。
うなぎパイの賞味期限は？
そんなうなぎパイですが、現在ではいろいろと種類があるのをご存知ですか？
一般的な赤いパッケージのもの以外にも、うなぎパイの頂点を極めた最高級品と言われる「うなぎパイ V.S.O.P.」、お子さんでも食べやすい「うなぎパイ ミニ」、一味違う「うなぎパイナッツ入り」などさまざまなものがあります。
それぞれのうなぎパイの賞味期限を調べてみました。
- うなぎパイ……賞味期限は60日
- うなぎパイ V.S.O.P.……賞味期限は60日
- うなぎパイ ミニ……賞味期限は40日
- うなぎパイナッツ入り……賞味期限は60日
- すっぽんパイ……賞味期限は80日
- しらすパイ……賞味期限は袋30日、箱60日
すっぽんパイやしらすパイといった、もはやうなぎではない商品も販売されているんですね！
でもやはり気になるのはV.S.O.P.…。今度主人が主張に行った時には、必ず買ってきてもらおうと思います。
夜のお菓子の由来と本当の意味
フランスのお菓子「パルミエ」を見本にして作られたと言われているうなぎパイですが、なぜかキャッチフレーズは「夜のお菓子」！
パッケージにも「夜のお菓子 うなぎパイ」と堂々と書いてあり、若い頃は食べるのがなんとなく恥ずかしかったものです。
「うなぎ」と「夜のお菓子」という単語がセットなっているため、勝手に「精力増強」というニュアンスで受け取っていますが、じつは全然違う由来で名付けられたんですよ！
うなぎパイが販売開始されたのは高度経済成長期真っ只中で、家族が食卓に揃うのも難しいほど忙しかった時代。
旅行や出張のお土産として持ち帰ったうなぎパイを、夕食時に家族揃って楽しんでほしいという社長の思いから「夜のお菓子」と名付けられました。
確かに、甘いだけでなく奥深い旨味で、大人も子供もついつい手が出る美味しさですよね。
うなぎパイの賞味期限切れはいつまで食べれる？1ヶ月過ぎても大丈夫なの？
通常のうなぎパイの賞味期限は60日程度ということはわかりました。
しかし、つい食べるのを忘れてしまったり、なかなか渡せず気づけば賞味期限が過ぎてしまった、なんてこともありますよね。
そんな賞味期限切れのうなぎパイは、いつまでなら食べても大丈夫なのでしょうか？
賞味期限ってなに？
スーパーなどで販売されている食品には必ず、安全に食べるための期限が明記されています。
これはお菓子でも同じで、消費期限か賞味期限の2種類、どちらかの表示が入っています。
消費期限…品質が劣化せずに安全に食べられる期限のこと。傷みやすい食品に記載されていて、期限を過ぎたら食べない方が良い。
賞味期限…美味しく食べられる期限のこと。比較的傷みにくい食品に記載されていて、賞味期限が切れたからといってすぐに腐るわけではない。
どちらも、未開封の場合で、保存方法を守っているものについてのみ当てはまり、開封してしまった場合は、記載の期限に関わらずすぐに食べ切るようにしましょう。
賞味期限切れのうなぎパイはいつまで食べられる？
うなぎパイには賞味期限が決められていて、パッケージの裏側に記載されています。
賞味期限は美味しく食べられる期限なので、賞味期限切れしたからといってすぐに腐るということではありません。
そのため、未開封で正しい保存方法を守っていたうなぎパイであれば、賞味期限が切れても食べることができます。
一般的には、賞味期限の1.2倍の期間は問題なく食べれると言われているので、賞味期限が60日のうなぎパイなら、期限切れから12日間は日持ちする計算になります。
目安として、「賞味期限を2週間以上過ぎているならやめておこう」というくらいのボーダーラインで問題なさそうです。
しかし、賞味期限切れのものを食べる場合は自己責任ですので、必ず見た目やニオイにおかしなところがないかしっかりチェックすることをおすすめします。
うなぎパイの正しい保存方法とは？残った場合はどうしたらいいの？
賞味期限切れのうなぎパイは、見た目やニオイに問題なければ、2週間程度は食べられることがわかりました。
しかし、これは「未開封で正しい保存方法を守っていた場合」とのこと。
この正しい保存方法とはどのような状態なのでしょうか？ チェックしてみましょう。
うなぎパイの正しい保存方法
うなぎパイは、焼き菓子なので常温で保存するのが一般的。
直射日光や高温多湿の場所は避け、キッチンの戸棚やパントリーといった、日が当たらない涼しい場所が最適です。
どうしても期限内に食べ切れない場合は、冷凍保存することも可能です。
その場合は、しっかり空気を抜いてラップをかけ、保存袋などに入れて冷凍室に入れましょう。
解凍するときは、冷蔵庫や常温でしばらく置いておきますが、さらにトースターで焼くとサクサクの食感が蘇り美味しくいただけますよ。
ただし、冷凍保存は販売元で推奨している方法ではないため、本来の味を楽しみたいのなら、賞味期限内に常温保存していたものを食べることをおすすめします。
うなぎパイのアレンジデザート
味に飽きて残ってしまった場合は、アレンジして食べることもできます。
春華堂が経営している「うなぎパイカフェ」では、うなぎパイをアレンジしてスイーツとして提供しています。
なかでも、ここに訪れたら絶対に食べるべきとおすすめされているのが「4種のうなぎパイ＆メルティングショコラセット」。
うなぎパイのために厳選したチョコレートを使用したスイーツで、ホットチョコレートをかけて食べる見た目も豪華な一品です。
うなぎパイをそのまま包んだクレープロール「うなぎパイの“う巻き”仕立て」や、地元農家の新鮮野菜にクラッシュしたうなぎパイを和えた「うなぎパイと浜松野菜のサラダ仕立て」など、ここでしか味わえない変わったアレンジ料理も豊富。
わくわくするようなアレンジのスイーツが揃っているので、気になる方はぜひ訪れてみてくださいね。
規格外のうなぎパイが売られているって本当？安全性に問題はないの？
とても美味しいと好評のうなぎパイですが、じつは創業時からずっと、すべて職人の手で作られているって知っていましたか!?
こんなに大量に販売されているのに、信じられませんよね。
うなぎパイの師範制度
有限会社春華堂では、2014年から「師範制度」が導入されています。
これは、うなぎパイの確かな技術を受け継いでいくために、職人を能力別に、錬士、範士、宗家、師範の4段階に分け、職人としての技術や知識をより深めてもらうことを目的としたもの。
技術だけでなく人間性を育むことを狙いとし、さらに、資格取得やコンクール出品などにも力を入れて、会社をあげて職人の育成に力を入れています。
うなぎパイをお得にゲットする方法
しかし、日々鍛錬している職人さんが作っても、規格外になってしまううなぎパイもあります。
じつは、これが狙い目なんです！
規格外になってしまったうなぎパイは、捨ててしまうようなことはありませんが、通常の商品としては販売できません。
そこで、規格外品だけを集めた、お徳用袋うなぎパイが販売されています。
形がいびつだったり、小さかったり割れてしまったりしただけで、品質や味、安全性にはまったく問題はない商品です。
通常品よりも安く販売されるので、気になる方は要チェックですよ。
現状では、うなぎパイファクトリーの工場見学、浜松の春華堂本店などで購入することができ、多少割高になってしまいますが、Amazon、楽天などでも出品されていることがあります。
まとめ
うなぎパイについて調べているうちに、ものすごくうなぎパイが食べたくなってきました。
個人的にはずっと、うなぎパイにはうなぎは入っていないと思っていましたが、しっかりエキスは練り込んであったんですね。
それでは最後に、今回のポイントをおさらいしてみましょう。
- うなぎパイは静岡の定番お土産
- 一般的なうなぎパイの賞味期限は60日
- 賞味期限切れのうなぎパイは、2週間程度なら食べても大丈夫と言われている
- 夜のお菓子とは、家族団欒のことで精力増強という意味ではない
- 規格外品を集めた、お徳用袋が販売されている
約2ヶ月はもつことがわかったので、お土産のうなぎパイは実家へ届けてあげられるなと思っている側で、4歳の息子がバリバリ食べています。
このペースだと届けに行ける頃にはなくなってしまうと思うので、せっかくなので、ネットでV.S.O.P.が入っているお徳用袋を狙ってみようと思います！
ちなみに、V.S.O.P.はブランデー入りなので、お子様が食べないよう注意してあげてくださいね。
