私の友人の中にも大の韓国好き女性がいてよくお土産を買ってきてくれるのですが、一度だけもらった「辛ラーメン」は個人的にものすごく苦手でした。
とにかく辛いしなんとかアレンジできないかとネットで検索してみると、韓国の辛ラーメンはまずいという衝撃の話題で溢れているではありませんか！
それだけでなく、過去に異物混入騒ぎがあったという指摘もあったので、これを機会に徹底調査してみることにしました。
- 韓国発の辛ラーメンは本当にまずいの？
- 辛ラーメンはまずいだけじゃなく異物混入の問題もある？
- 韓国と日本で買える辛ラーメンは味が違う？
- 辛すぎる！辛ラーメンの辛さをマイルドにするアレンジレシピ
- 辛ラーメンで痩せる？カプサイシン効果でダイエットはできるのか？
日本から韓国へ旅行する人は、一時の大ブームに比べると減少しています。
しかし、3時間程度で異文化を体験できるとあって、韓国は根強い人気があるのも事実です。
私たち夫婦は二度ほど韓国旅行に行ったことがあり、現地で食べたものはどれもおいしく口に合わないということはありませんでした。
辛ラーメンを辛いもの好きの主人にも食べてみてもらいましたが、たった一口で断念。「これは辛いだけで旨味が全然ない」と一言。
なぜ辛ラーメンだけがまずいと言われているのか、美味しく食べる方法はないものか徹底調査しました！
目次
売れ残り続々！韓国発の辛ラーメンは本当にまずいのか？
そもそも辛ラーメンとは、「農心」というメーカーが作っているインスタントラーメンのこと。韓国のメーカーですが日本にも輸出されていますよ。
そんな辛ラーメンをGoogleで検索すると、予測変換で「辛ラーメン まずい」が出てくるではありませんか！
そこまではっきり言われる食べ物って、あまり思いつかないんですが…。
「辛ラーメンはまずい」という口コミ
「辛ラーメンはまずい」とそのまま検索してみると、QAサイトや掲示板サイトでは、以下のようなコメントが掲載されていました。
- 辛いもの好きな俺が唯一食べられなかったのが辛ラーメン。
- あれ食い物なの？
- まずいんじゃなくて、辛すぎて味がよくわからないです。
- 韓国好きな方だけど辛ラーメンはやだ。
- 在日だけど絶対食わねーわ（笑）。
ここまでまずいと評判になっていると、逆に食べてみたくなってくる人もいるのではないでしょうか？
人それぞれ感じ方は違うと思いますが、まずいと感じられる理由の多くは「辛すぎる」「旨味がない」というもの。
私の夫も同じ意見で、「味噌とか出汁とか加えれば食べれるかも」と言っていました。
東日本大震災後の食料不足の時でさえも、辛ラーメンだけは売れ残っていたという証言もあり、日本人のがまずく感じるのは共通認識のようです。
辛ラーメンはアレンジ次第で美味しくなる？
辛ラーメンに関するコメントを探していると人によってはおいしいと感じる方もいました。
多かったのがアレンジを加えると十分おいしい料理にできるといったものです。
- 辛ラーメンで、鍋作ると美味しいよ。色んな野菜入れて、辛ラーメンも入れて、少し味噌入れて。辛いけど野菜の甘みがあって美味しいです
- 辛ラーメンはちょうどいい辛さだよ（ちなみに、普段はあらゆるものにタバスコかけてます）
- 残った汁で雑炊。チーズ入れたらうまい
- キムチ入れておにぎりとセットで食うと神の食い物
塩気や旨味成分に慣れている日本人にはまずく感じてしまう人が多いものの、薄味が好き、辛いものがとにかく好きなどの好みの方には受け入れられているようです。
辛ラーメンの口コミを調べてみると、確かにまずいという意見もあれば、美味しいという意見もあるようです。
辛口のラーメンに関しては賛否両論ある例として、セブンイレブンでは激辛ラーメンで有名な「蒙古タンメン中本」のカップ麺を販売しており激辛好きの人には美味しいと好評ですが、辛すぎて味がよくわからないと感じる人もいます。
辛いラーメンに関しては全ての人に受け入れられるものではないため、安易に辛ラーメンはまずいと決めつけてしまうのは良くないのかもしれませんね。
味に関しては個人差があるので仕方がないかもしれませんが、辛ラーメンの口コミを調べていると過去に異物混入騒ぎが何度か発生していたことがわかりました！
食の安全性を重視する日本人にとっては見逃せない話題なので、こちらもしっかり調査してみました。
辛ラーメンはまずいだけじゃない！過去に発生していた異物混入騒ぎとは
辛ラーメンに限らず、どんな食べ物にも好き嫌いの意見はあるんじゃないの？ と思ったあなた。
辛ラーメンがまずいと話題になった理由には、避けては通れない異物混入に関する問題があったからなのです。
辛ラーメンに関する口コミを調査していると、いくつか異物混入に関する内容が見つかりました。
ただ、中には信憑性が疑われる内容も含まれるため、本当の情報なのか探ってみたいと思います。
異物混入騒動・虫の混入
辛ラーメンの異物混入に関する噂で実際に発生しているのが虫の混入です。
辛ラーメンにゴキブリ入ってました
二度と買わんわざっけんじゃねえよ糞 pic.twitter.com/MMlVeGcaIl
— れもん@PUBG,FGOフレ募 (@Lemoneet) 2017年11月25日
Twitterではなんとゴキブリと思われる虫が混入していたことが報告されています。
また、韓国では辛ラーメンを販売している農心の商品に小さな虫が生きた状態で発見されています。
虫が混入していたということは、衛生的な工場で作られていなかったのでは…？と不審に思われるのも仕方がないのかもしれませんね。
異物混入騒動・ネズミの混入
虫よりも更に深刻だったのが、ネズミの死がいが混入していたという事件です。
ただ、実際にネズミの死がいが混入していたのは辛ラーメンではなく、「セウカン」という農心が製造しているスナック菓子でした。
当時、セウカンを製造していたのは農心の中国工場で、なぜネズミの死がいが混入したのかはっきり解明されていません。
辛ラーメンを作っているメーカーで発覚した問題だったため、企業イメージの低下に繋がったのは言うまでもありません。
異物混入騒動・危険な成分
辛ラーメンからヒ素や鉛、銅といった重金属が検出されたという驚きの報道を発表したのは、台湾の新聞（今週刊・2013年11月13日の報道）でした。
複数の即席ラーメンを調査した結果、他の商品にも重金属が検出されたようですが、辛ラーメンに関しては特にヒ素が0.532ppmも検出されたことを報じていました。
ヒ素の致死量は成人で100～300mg（無機ヒ素の場合）と言われていますので、今すぐに命に関わるものではないと考えられますが、長年摂取するほど身体に蓄積されていくと言われているため決して楽観視できない問題ですね。
また、2012年には韓国のテレビ局・MBCが農心が製造している麺商品6種類から発がん性物質のベンゾピレンを検出したことを報道して自主回収される騒ぎがありました。
辛ラーメンはベンゾピレンが検出対象になっていなかったため自主回収もされなかったのですが、農心製品から危険な成分が検出されたとの報道を受けて大きなマイナスイメージにつながっています。
異物混入騒ぎが続出した農心の安全対策は？
辛ラーメンを製造している農心ではさまざまな異物混入騒ぎが続出したことで、消費者離れを招く結果になってしまいました。
消費者に安全性をアピールするために、農心ではさまざまな努力を重ねてきたようです。
2011年には農心の全工場でHACCPの指定を受けたことで、安全性の高い工場で製造されていることが証明されました。
この他にも防腐剤を使用していないことや健康を考えて塩分の含有量を減らすなどの取り組みを実施しています。
地道な努力を続けた結果、農心の日本法人・農心ジャパンでは2016年の即席麺売上が前年比の約16%増になり、辛ラーメンに関しては約20%も増えています。
元々日本人にとって味が薄くて辛すぎるという好みの問題があったのに異物混入問題が明るみになったのが追い討ちをかけて、「辛ラーメン まずい」というキーワードが盛り上がってしまったのだと考えられますが、現在は徐々に信頼回復の傾向が見られているようです。
ところで、韓国で販売されている辛ラーメンと、日本で販売されている辛ラーメンは少し味が違うらしいのです！
実際に食べ比べてみるとどんな違いがあるのか確認してみましょう！
辛ラーメンの味が違う？日本と韓国の辛ラーメンの違い
辛ラーメンについて調べていると、韓国製のものと日本製のものとで中身が違うという噂を耳にしましたが本当なのでしょうか？
辛ラーメンの製造元である農心は韓国の企業ですが、農心の日本法人として存在しているのが農心ジャパンです。
農心ジャパンが韓国から辛ラーメンを輸入して販売していますが、韓国で販売されている辛ラーメンと、日本で販売されている辛ラーメンは少し違う部分があるようです。
日本と韓国の辛ラーメンを比較
| 韓国 | 日本 | |
| 外観 | 韓国語のみ | 韓国版とほぼ同じで日本語が記載 |
| カップ麺の容器 | 厚紙っぽい | 一般的なカップ麺と同様 |
| 麺 | ギュッと詰まっている感じ | 隙間がある |
| かやく | 大きくて少ない・肉入り | 小さくて多い・しいたけ入り |
| スープ | かなり赤い | 赤いけど韓国版より色は薄い |
このような意見が多かったです。
どちらがおいしいかという意見については千差万別で、「やっぱり韓国版が辛い」「いやいや、日本版が辛い」など意見が分かれています。
味の好みについても賛否両論あるため、一概に辛ラーメンはまずいとは言い切れません。
実際に日本版と韓国版の辛ラーメンを食べ比べた人の動画があるので参考にしてください。
動画だとそんなに差はないような感想ですね。やはり味覚の個人差があるため、辛ラーメンはまずいと決めつけるのは間違いだと言えますね！
そして、こうして見るとなんだか「辛ラーメンブラック」がおいしそう。アメリカでは大人気なんだそうですよ。
辛ラーメンをまずいと感じる人の多くは、「辛すぎる」という意見が多いため、それなら辛さを少し和らげる工夫をすると美味しくいただけるのではないでしょうか？
ほんの少しひと手間加えるだけで辛ラーメンが美味しくなるレシピを紹介しますね。
辛すぎる！辛ラーメンの辛さをマイルドにするアレンジレシピ
日本人に辛ラーメンがまずいと言われる所以として、やはり「辛すぎる！」というものがあります。
まさに私もそうで、いただいた辛ラーメンは辛すぎて食べられませんでした。
でも、いただきものを捨てるのも忍びないし、国内製造品なら安くて手を出したいところなんだけど…と考えている方もいますよね。
そんな場合には、辛ラーメンの辛さをマイルドにするアレンジレシピがおすすめなんです！
いますぐ試せる！辛ラーメンの超簡単アレンジレシピ
レシピというほどではなく、本当に一手間加えるだけの方法です。
- 生卵を入れる
- スライスチーズをのせる
- 小さく切ったトマトをのせる
- 大根おろしを入れる
- マヨネーズを入れる
たったこれだけで辛ラーメンの味がマイルドになって食べやすくなります。
暑い夏にぴったりの冷麺レシピ
韓国料理といえば冷麺をイメージする人も多いですが、辛ラーメンを冷麺にアレンジすることもできます！
農心では日本向けの冷麺も販売していますが、辛ラーメンでも冷麺を簡単に作れます！
- 辛ラーメン（袋タイプ）、かやくを茹でる
- 茹で時間は4分半～5分（お好みで）
- 茹でている間にスープをお湯大さじ3杯で溶かす
- スープにオイスターソースを小さじ半分とごま油を適量まぜる
- 茹でたらしっかり流水で冷やす
- お好みの具をのせる（茹で鶏、きゅうり、おくら、トマト、ゆで卵、青じそなどがおすすめ）
- スープをかける
インスタント麺ですがもちもちした食感ですし、ピリ辛なスープのお手軽な冷麺を簡単に楽しめます。
これでも辛いと感じる場合は、マヨネーズをサッとかけるのもおすすめですよ。
この他にもニラやもやしをたっぷり入れてチゲ鍋風にしたり、牛乳を加えてイタリアン風にしたり、豆乳と味噌を加えて担々麺風にして楽しむのも美味しいそうです。
卵は一番合いそうですね。人参やキャベツ、ネギなどの野菜を炒めて加えても、野菜の甘みが辛ラーメンの辛さを抑えてくれそう。
個人的には、牛乳を入れてイタリアンを試してみたいと思いました。
ところで、辛ラーメンの辛さの決めてはトウガラシですが、唐辛子に含まれているカプサイシンにはダイエット効果が期待できると言われています。
ということは、カプサイシンたっぷりの辛ラーメンを食べていればダイエット効果で痩せるのでは？と思ったので調べてみました！
辛ラーメンで痩せる？カプサイシン効果でダイエットはできるのか？
辛いもの＝痩せるというイメージがありますよね？
辛ラーメンは激辛と評されている食べ物なので、もしかして食べ続けるとダイエットにいい効果があるのではないでしょうか。
辛ラーメンでダイエットができる？
辛ラーメンには、唐辛子が大量に入っていて、これが辛さのもとになっています。
唐辛子の成分であるカプサイシンは、脂肪燃焼効果が期待できると言われているので、辛ラーメンを食べることでダイエットできそうだと思いますよね。
しかし、カプサイシンの脂肪燃焼効果は運動時に発揮されるため、運動しなければ意味がないんですね。
脂肪燃焼効果を促すなら有酸素運動が効果的です。
ウォーキングや水泳、ジョギング、エアロビクスなどの有酸素運動をしっかり行わなければ、辛ラーメンを食べるだけで痩せるとは言えません。
また、辛ラーメンは袋麺タイプで1食506kcal、カップ麺タイプで302kcalもあります。
仮に1日3食をカップ麺タイプの辛ラーメンだけで過ごせば、1日の摂取カロリーを1,000kcal以内に抑えられますが、これでは摂取カロリーが極端に少なすぎますし、何より栄養価のバランスがとれないため体調を崩すおそれがあり危険です。
そのため辛ラーメンを食べるだけのダイエットはやめたほうが良いでしょう。
辛ラーメンを食べて辛い思いをするだけでは、ダイエット効果はないのです。残念…。
辛いものでダイエットしたいなら！
「韓国にモデル体型の美女が多いのは、辛いものを食べているからだと思った」と残念に思った人もいますよね。私もこっそり思いました。
でも、韓国産キムチならダイエットにも効果が期待できそうですよ！
キムチは低カロリーな上に、乳酸菌とカプサイシンを多く含む食べ物です。
乳酸菌は腸内環境を整え、カプサイシンは脂肪を燃やしてくれるのでダイエットにはおすすめの食材と言えます。
納豆キムチ、キムチ冷奴、豚キムチなどにアレンジして腹持ちをよくすれば、低カロリーでお腹いっぱいになりますよ。
もちろんカプサイシンの効果が発揮できるよう、適度な運動は取り入れてくださいね。
まとめ
よく名前は耳にすることのある辛ラーメンですが、知らないことがたくさんあり驚きました。
辛ラーメンは日本でも辛いもの好きの方には人気が高いので、これからも安全面だけはしっかり守ってほしいものですね。
最後に、今回のポイントをまとめます。
- 「辛ラーメンがまずい」という意見は辛すぎるのが一因
- 辛ラーメンを美味しいと感じる人もいる
- 辛ラーメンは過去に異物混入があったのは事実だが現在は安全面にしっかり配慮している
- 日本と韓国で販売されている辛ラーメンの中身は違う
- 辛ラーメンをアレンジして食べるともっと美味しくなる
- 辛ラーメンを食べるだけでは痩せられない
文化が違う国のものが口に合わないことは仕方がないことですが、おいしいと感じるならあまりナーバスにならず異文化に挑戦してみたいですよね！
ぜひあなたも辛ラーメンはもちろん、世界各国の食文化を楽しんでみてはいかがでしょうか？
