【執筆者：編集部 芦川真理】
チキンナゲットの賞味期限は商品によってまちまちですが、短いものでも約1ヶ月ほどあり、比較的日持ちします。
マクドナルドの定番サイドメニューのチキンマックナゲットには賞味期限が提示されていませんが、すぐに食べることを前提にしているため、あまり日持ちはしないでしょう。
長持ちさせるには、冷蔵庫よりも冷凍保存の方がおすすめです。
そこでこの記事では、チキンナゲットを美味しく食べきるために知っておきたい、以下の内容を紹介します。
チキンナゲットのこと
- 賞味期限の目安
- マックナゲットの日持ち
- 傷みにくい保存方法
- 冷凍保存と解凍のコツ
あまりがちなチキンナゲットを美味しく使い切りたい人や、マックナゲットは冷凍保存できるのか気になる方はぜひ参考にしてくださいね。
目次
チキンナゲットの賞味期限はどれくらい？
市販品のチキンナゲットの賞味期限は冷蔵なら約1～9ヶ月、冷凍なら1～1年半程と製造元により異なります。
| 市販品 | 冷蔵 | 日本ハム | 製造日より 22日 |
|---|---|---|---|
| 伊藤ハム | 製造日より 270日 |
||
| 冷凍 | トリゼン | 製造日より 1年以内 |
|
| スターゼン 業務用 |
製造日より 540日 |
||
| 手作り | 早めに食べる （当日中） |
||
| マックナゲット | |||
マックナゲットや手作りのチキンナゲットには賞味期限が提示されていませんが、安全性を考えると早めに食べるのがおすすめです。(※1）
市販品の場合、冷蔵より冷凍の方が賞味期限が長いため、長期間保存できます。
ただし市販品の賞味期限はあくまでも開封前のもので、開封後の日持ちは変わるので注意が必要です。
開封後は日持ちしない！早めに食べよう
開封後のチキンナゲットは、冷蔵の場合は約3日、冷凍の場合は約1ヶ月が日持ちの目安です。
開封するとナゲットが外の空気に触れるため、賞味期限まで品質を保てないので注意しましょう。
美味しく安全に食べるためにも、開封後はなるべく早めに食べるのがおすすめです。
マックナゲットや手作りチキンナゲットもあまり日持ちしないと考えられるため、基本的に当日中に食べましょう。
マックナゲットは当日中に食べるのが基本
マックナゲットに限らずテイクアウト品の場合、すぐに食べる前提で調理しているため、当日中に消費するのが基本です。
翌日以降に食べる場合、安全性の保障はありません。
ただし保存状態が悪いと、たとえ当日中でも傷む可能性もあります。
そこでチキンナゲットをすぐに食べられない場合や日持ちさせたいときの保存方法について、詳しく調べてみましたよ。
チキンナゲットを美味しく保存するコツと解凍方法
チキンナゲットは常温保存できないため、必ず冷蔵庫か冷凍庫で保存しましょう。
| 常温 | × | |
|---|---|---|
| 冷蔵 ・ 冷凍 |
未開封 | 袋のままでOK |
| 開封後 | ・密閉できる袋で保存 ・パッケージの上から ビニール袋をかけて密閉する |
|
| 調理後 | 清潔な容器に入れ冷蔵庫へ （早めに食べきる） |
|
調理前のチキンナゲットはもちろん、調理したあとのチキンナゲットを常温で放置すると雑菌が繁殖して傷む可能性があります。
市販品は開封後に正しく保存すれば劣化しにくいので、最後まで美味しく食べられますよ。
食べきれない場合は、冷凍保存という方法もあります。
日持ちさせるなら冷蔵庫よりも冷凍保存がおすすめ
冷蔵チキンナゲットの中には、「冷凍保管OK」とされているものも少なくないので、食べきれないときは冷凍しましょう。
冷凍保存すると、賞味期限からさらに1ヶ月ほど保存期間を延ばせます。
とはいえ一度開封しているので、できれば風味が損なわれないうちに食べきると良いでしょう。
- 乾燥が進んでいる
- 変色している
- 霜が多くついている
- くっついて固まりになっている
- 食品が崩れている
冷凍チキンナゲットを開封した場合も、乾燥や油やけを防ぐためにパッケージの上からビニール袋で密閉するのがおすすめです。
そのほか、マックナゲットや手作りチキンナゲットも冷凍できるのか確認してみましたよ。
残ったマックナゲットは冷凍保存できるのか？
マックナゲットの冷凍保存については、マクドナルドの公式情報では触れられていませんが、実際に冷凍している人は少なくないようです。
マックのナゲットが30個パック大安売りしているので買いためて冷凍しておやつとして備蓄した pic.twitter.com/nFg32iRLn0
— やすひら@マヌル絵本 (@yasuhiraaa) December 25, 2021
このようにたくさん購入して冷凍しても、問題ないという情報が多く見られます。
ただしあくまでもマックナゲットは当日中に食べきるのが基本なので、推奨されている方法ではないことを覚えておきましょう。
どうしても冷凍する場合は、雑菌が付かないよう衛生面に注意が必要です。
- 購入後なるべくすぐに冷凍する
- 雑菌が付かないよう手づかみを避ける
- 冷凍してもなるべく早く食べる
保存する場合は、冷めてからラップで小分けに包み、ジッパー付きの袋に入れ、できるだけ空気を抜いて冷凍してください。
小分けにすると食べたい分だけ解凍ができて便利ですよ。
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冷凍したチキンナゲットは、解凍方法を工夫すると美味しく食べられます。
冷凍保存したチキンナゲットを美味しく解凍しよう
冷凍チキンナゲットを美味しく食べるには、冷蔵庫で自然解凍してから電子レンジやオーブントースターで温める手順がおすすめです。
マックナゲットや手作りチキンナゲットは、4個に対して40～50秒を目安に電子レンジで温めたあとにオーブントースターで表面をカリッとさせると食感も楽しめます。
チキンマックナゲットを冷凍して、3種類の解凍方法で食べてみたんだけど、個人的に一番美味しいなって思ったのは、フライパンだった。
全般的に、冷凍→解凍すると、いわゆるマックっぽさみたいなのがなくなる感じです。#チキンマックナゲット #マクドナルド #チキンマックナゲット冷凍 pic.twitter.com/npvP41drVu— カニヨコ (@kani_yoko) April 23, 2020
このように、フライパンで解凍するという方法もあるようですね！
お子様のおやつやお弁当の一品にも便利なチキンナゲットは、業務用のたっぷり1kgタイプも販売しているので、ぜひ参考にしてみてください。
結論 | チキンナゲットを日持ちさせるには冷凍保存を！
- 市販品の賞味期限は長め
- 開封後はなるべく早めに食べきる
- 常温保存は危険！
- マックナゲットの冷凍保存は衛生面に注意する
- 冷凍保存をするならラップとジッパー付きの袋を使おう
冷蔵も冷凍品も豊富なチキンナゲットは、開封したら早めに食べましょう。
マックナゲットは購入後すぐに食べるのがベストですが、どうしても食べきれない場合は冷凍保存できる可能性もあります。
なるべく雑菌が付かないよう注意して、冷凍した場合でもなるべく早く食べましょう。
ラップやジッパー付きの袋を使って冷凍保存をすると、乾燥や油やけなどの品質の低下をおさえられますのでぜひ参考にしてくださいね！
