"腐る"

戸棚の奥を整理していたら、以前にお友達からもらった賞味期限切れのインスタントコーヒーが出てきました。 普段自分では購入しない個包装のインスタントコーヒーだったのですが、なんと5年も前に賞味期限が切れているではありませんか！ 一見粉に変化はあ...

お菓子作りを始めようと思って得意な友人に相談したところ、「ベイクドチーズケーキなら、生菓子よりも簡単で日持ちする！」とアドバイスをもらいました。 調べてみると炊飯器で作れるレシピも発見して、超初心者の私ですが、できるような気がしています。 ...

マヨネーズは使い勝手のいい調味料なので、常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。 我が家でも、スーパーで売り出しがあったので、ストックしておこうと少しまとめ買いしたのですが…。 「あれ、マヨネーズって原料に生卵を使っていない？もしかし...

【管理栄養士監修】ゆで卵を常温や冷蔵庫で保存した場合の日持ちや、腐ったときの見分け方などをご紹介しています。長持ちさせるための冷凍方法も確認できるのでぜひ参考にしてください。

友人が集まるときに、1人がデパ地下の巻き寿司をたくさん持ってきてくれました。 . 「賞味期限：2時間以内にお召し上がり下さい」と書いてあったものの、全員が「お腹いっぱい」となった時点で、とっくに賞味期限切れになっています。 手作りなら作った...

先日友人から海ぶどうをおすそ分けしてもらいました。「賞味期限ギリギリだけど、食べて」とのことです。 珍しいものなので喜んで頂いたのですが、さて、取り扱いが全くわかりません。 賞味期限ギリギリとのことですが、食べきれなかったらどうしよう......

とても身近な果物であるバナナですが、皆さんは冷蔵と常温のどちらで保存していますか？ 我が家の子供たちもバナナが大好物のため家に常備しているのですが、上手な保存方法がよくわかりません。 常温でも冷蔵庫でもすぐに黒くなるような気がするのです。 ...

【管理栄養士監修】えのきの日持ち期間や、腐ったらどうなるか見分け方を解説しています。冷蔵庫での保存方法だけでなく、数ヶ月長持ちする冷凍保存のレシピなども併せてお伝えしています。

【管理栄養士監修】パンが腐ると、カビが生えたり異臭がしたりします。手作りの場合だと1～2日、市販品だと数日の賞味期限が多いですが、総菜系やクリームを使ったパンの場合は、さらに日持ちが短いので注意しましょう。

先日市場に買い物に行くと、スーパーでは1本ずつ売っているのしか見たことがないセロリが、1株ごと安く売っていました。 セロリは買ってきてすぐに食べないとシナっとなり、日持ちしないイメージです。 大好きなのでぜひ1株ごと買って思う存分食べたいの...