"変色"

料理・食材

コンビニおにぎりは常温保存で何時間もつ?翌日の昼までは危険?

コンビニおにぎりは常温で保存できますが日持ちが短いので食べ切る目安は消費期限までです。購入翌日の昼に食べる場合、保存状態が悪いと腐って食べれないことがあります。この記事では常温保存で何時間もつかの目安と、正しい保存方法をご紹介しています。
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青梅にカビ?追熟中の白カビ・しわしわ・腐る原因から対処法まで

青梅にしわしわ・茶色い変色が見られた場合はカビが発生する危険性が高いため破棄しましょう。ただし、傷や農薬による白い斑点が付いている場合は食べられます。この記事では、カビかどうかの見分け方や保存方法を紹介します。
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レモン果汁にカビ?白い浮遊物・沈殿物はNG?見分け方と保存方法

【野菜ソムリエプロ監修】レモン果汁にカビが生えたかどうかを見分けるには、開封後なのかや、容器の中と注ぎ口の状態を確認しましょう。この記事ではカビかどうかの見分け方や正しい保存方法、使い切れないときの活用方法を紹介しています。
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あさりの常温保存は何日?冷蔵庫での日持ちは?砂抜きの注意点も

あさりは鮮度落ちが早いため冷蔵庫または冷凍で保存してください。しかし、砂抜きは塩抜きは常温で行うのがベストです。この記事では、日持ち期間や腐るとどうなるか、簡単な砂抜きと塩抜きのやり方を紹介します。
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明太子は常温で何時間OK?冷蔵庫での日持ちや持ち歩きの注意点も

明太子は熱を通していない生もので、パッケージに「要冷蔵」といった記載があるものは常温保存できません。長時間持ち歩く場合は保冷対策 が必要です。保存方法やお弁当に使う場合のポイント、常温保存可能な明太子の商品も紹介するので参考にして下さい。
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温泉卵は常温保存でOK?冷蔵庫での日持ちは?手作り・市販の違いも

温泉卵は市販品の場合、商品によって常温保存できるものとできないものがあります。手作りの場合はあまり日持ちしないため、冷蔵庫で保存しましょう。そのほか、温泉卵を安全に食べるために知っておきたい正しい保存方法や保存期間なども紹介します。
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牛乳寒天の賞味期限|手作り・市販品の日持ちは?冷凍保存方法も

牛乳寒天の賞味期限は、手作りの場合は冷蔵保存で約2日・市販品は商品によりまちまちです。この記事では賞味期限後は食べられるのか、正しい保存方法や冷凍保存のコツなどについて詳しくご紹介していきます。
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プレスバターサンドの常温での日持ち|賞味期限は短い?冷凍では

プレスバターサンドは、常温で7〜10日程の賞味期限ですが、常温保存できない場合やもっと日持ちが短い商品もあります。この記事では、常温保存できる条件や、冷凍保存の可否、おいしく食べるための注意点などを紹介します。
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卵の賞味期限切れ2週間後は食べられる?何日過ぎると危険なのか

賞味期限切れから2週間経った卵は冬なら加熱すると食べられる可能性が高いです。生卵が何日もつかは季節によって違い、夏は日持ちしません。この記事では卵の賞味期限や、半熟は日持ちしない理由、冷蔵庫で保存するポイントなどを紹介します。
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酢飯の日持ち|残りは翌日までOK?常温・冷蔵庫・冷凍保存期間も

酢飯は常温の場合だと日持ちしませんが、工夫して冷蔵保存したり冷凍したりすると翌日以降も美味しく食べられます。この記事では酢飯の日持ち期間や正しい保存方法、腐った場合の特徴などについて解説します。