"腐る"

私の主人が1日前に賞味期限切れになったカップラーメンを食べようとしたところ、容器の蓋が少し膨張していました。 賞味期限切れになったばかりだから大丈夫！と食べてしまったのですが、翌日にはお腹を壊してしまいました。 カップラーメンはもともと賞味...

【管理栄養士監修】パイナップルが腐ると、異臭がしたりカビが生えたりします。カットしたものや丸ごとの場合の日持ちや、美味しく保存する方法、食べごろの見分け方などもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

なまこといえばお正月に食べるくらいで、私にとってはあまり親しみがない食材です。しかし、私の夫は海の近くで生まれたので、小さい頃からなまこをよく食べていたそうです。 先日、「なまこ酢を作ってほしい」と言われたのですが、さて、どうしたらいいのや...

きんぴらごぼうは比較的日持ちするイメージがあり、あと一品おかずが欲しい時やお弁当などにも便利ですよね。 私もよく作り置きしているのですが、冷蔵庫に入れっぱなしで気が付けば1週間経っていた…なんてこともあります。 長持ちするような気がしますが...

しじみの味噌汁は旨味が溶け込んでとても美味しくて栄養価も高いのでよく買い置きしていますが、冷蔵庫の中に入れたまま気が付いたら昨日で賞味期限切れに……。 生のしじみはいつまで食べられるのか気になったので、日持ちについて調べてみました！  しじ...

カレーは、子どもたちから一番「作って」と言われる料理です。 簡単で色々な野菜も食べてもらえる、嬉しいリクエストです。 ただひとつ、腐るのだけが心配なんですよね。 家族全員がおかわりするのを予想して多めに作るのですが、暑い季節には数時間で異臭...

ご近所さんから畑で採れたスナップエンドウをいただきましたが、たくさんあるので使い切れるかどうか心配です。 そもそもスナップエンドウは、どのくらい日持ちする野菜なのでしょうか？ また、たくさんあって一度には食べきれそうもないのですが、常温保存...

【管理栄養士監修】大根の中が透明や紫色、青色なのは水晶現象や青あざ症が原因で、食べられます。腐った場合との見分け方や正しい保存方法、透明になった大根におすすめのレシピなどをご紹介しています。

【管理栄養士監修】大学芋の賞味期限は商品によってまちまちですが、手作りの日持ちは冷蔵庫で5日程度だと考えられます。この記事では、腐るとどうなるのかや上手に作るレシピ、保存方法などもご紹介していきます。

管理栄養士監修】キャベツが腐ると、異臭がしたり溶けたりなどの変化が現れます。腐ったときの特徴のほか、なるべく日持ちさせるための方法や冷凍保存の方法、新鮮なキャベツの見分け方などもあわせてご紹介していきます。