"変色"

今日は奮発しちゃうぞー！って手作りしたローストビーフは、いつまでも大事に食べたいような気がしますよね。 どうでしょう？このジューシーで赤々とした断面！リッチな気分になれます。 でも、見るからに、日持ちしそうにはありません･･･ そこで、手作...

【管理栄養士監修】ドリップコーヒーの賞味期限は、未開封であれば1年程度の場合が多いですが、開封すると2～4週間程度です。賞味期限が切れても異変がなければ飲めることもありますが、飲む以外の活用法を知っておくと便利です。

【管理栄養士監修】ウインナーの賞味期限が切れても、1週間程度であれば食べられる可能性があります。食べられるか見分けるためにも、腐った状態の見分け方をご紹介します。そのほか上手な保存方法もお伝えしていますよ。

ある日、実家に預けていた3歳の息子を迎えに行くと、うれしそうに人参の種袋を持っていました。 不思議に思い息子に聞いてみると一言、「ニンジンさん」。うん、それは見れば分かるんだけど。 …なぜ人参の種を持ってきたのかな？ 母に聞いてみると、一緒...

毎日の生活のなかで、さまざまな料理に使用するきのこ類。 そのままバター炒めにしても、カレーやシチューに入れても、スープに入れてもおいしくいただけます。混ぜご飯やパスタにもぴったりなので、ひと袋買っておけばいろいろ使えて便利ですよね♪ 私もき...

【管理栄養士監修】少しでも異変がある牛乳は、腐っている可能性があります。賞味期限が切れている場合は、傷んでいる可能性もあるので飲まない方がおすすめです。この記事では、傷んでいる牛乳の見分け方や腐る原因などをご紹介しています。

木製のサラダボール、おしゃれに盛り付けようと久しぶりに出してみるとなんとなく黒ずんでいます。ただの汚れかと思い、洗剤で洗ってみても落ちません。 ・・・え！？ 実はこの黒ずみの正体、カビだったのです！ 食器にもカビは付くんですよね。食べ物を入...

我が家では毎年知り合いから手作り味噌をもらっていますが、いつも「この味噌は消費期限切れだろうな・・・」と感じるほど冷蔵庫に残ったままになっています。 味噌は長期間日持ちする食品なので冷蔵庫に入れておけば問題ないかなと思いますが、手作り味噌だ...

子どものおやつやおかずのボリュームが少ない時にプラスする副菜として、さつまいもは食卓で大活躍してくれる野菜ですよね。食物繊維だけでなくビタミンやカリウムなども豊富だし、さつまいものビタミンCは熱に強いというのも嬉しい点です。 野菜の値段が上...

恋が始まろうとしているときには、相手のことを必死に知ろうとしますよね。 一番気になるのが、「フリー？恋人はいる？既婚者？」ということではないでしょうか？ お相手の情報がないときに見るのは、まず指輪ですよね！ その際には、左手薬指ならわかりや...