"変色"

ブロッコリースプラウトの栽培中に白いふわふわや綿毛のようなものが確認できても、カビではなく根っこの可能性が高いので慌てずに観察してください。カビかどうかの見分け方や、収穫後の食べ方・保存方法等を紹介しています。

コンビニ弁当は、チルド弁当以外なら常温保存できます。しかし夏は高温多湿になりやすく、何時間も放置すると腐るかもしれません。この記事では、常温保存できる目安の温度や時間、朝買って昼に食べる際のポイントなどをご紹介します。

要冷蔵や手作りのタルトは、常温保存できません。冷蔵庫に入れるまで時間がかかる場合は、常温保存可能のタルトがおすすめです。この記事では、タルトの日持ち期間の目安や腐るとどうなるか、正しい保存方法について解説します。

きくらげ(生･乾燥)に付着するカビの様な白い粉は胞子であるため、問題なく食べられます。しかし見た目や臭いに異変がみられる場合は、カビの可能性もあり注意が必要です。この記事では食べられる状態の見分け方や正しい保存方法をご紹介していきます。

アーモンドのカビには毒性のあるカビ毒を作るものがあるので、アーモンドのカビについて正しい知識を持つことは大切です。カビ毒の対策も含め、見た目にカビのような白い粉はカビかどうかの見分け方や正しい保存方法について解説します。

チータラはカビのように黒い点が見えても、原材料の成分が原因の場合もありますが、開封後は保存中にカビが生えて腐る可能性もあります。食べられない状態の見分け方や、カビや腐敗を防ぐ保存方法を活用し、チータラをムダなく美味しく食べきりましょう。

麦茶のカビは黒や白の浮遊物、濁りなどの状態で表れます。しかし、一見カビに見えて無害な成分のこともあるのでカビの見分け方を知っておくと便利です。この記事ではそのほか、麦茶の正しい保存方法やカビの予防法などを紹介します。

卵は賞味期限切れになっても数日なら加熱すれば食べられる可能性があります。1日過ぎた程度なら生や半熟で食べても大丈夫と思いがちですが、食中毒発症の恐れがあるので注意が必要です。何日まで生で食べられるのか、正しい保存方法などを紹介します。

ぬか床に黒やオレンジのカビが生えたら捨てましょう。しかし、ぬか床の表面にみられるカビのような白いふわふわは産膜酵母の可能性が高く、食べても問題ありません。この記事では、カビかどうかの見分け方や保存方法を紹介します。

ココナッツオイルの白い塊はカビではありませんが、保存状態が悪いとカビが生えたり酸化して劣化がすすみます。カビや酸化で食べられない状態の見分け方や、劣化を遅らせて日持ちする保存方法を紹介しています。