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【野菜ソムリエプロ監修】しめじは鮮度が良ければ常温で2日程度日持ちします。常温で保存するか冷蔵庫に入れるかは、鮮度や使うタイミングを見極めて判断しましょう。この記事では、しめじの鮮度の見分け方や日持ちさせる保存方法を紹介しています。

テイクアウトやお弁当で購入したうなぎはの日持ちは当日中が目安です。長く常温に置くと食あたりや食中毒を引き起こすリスクがあるので、余ったものは早めに冷蔵庫へ入れるか、冷凍保存しましょう。何日持つのか、正しい保存方法等を紹介しています。

市販のあんこは常温保存できるものもありますが未開封に限ります。開封後や手作りは傷みやすく腐る可能性もあるので冷蔵庫に入れるか冷凍保存しましょう。この記事では食べられる状態の見分け方や、正しい保存・解凍方法などを紹介しています。

わさびは常温放置すると辛味成分が揮発するので、辛味が抜けないように低温・密封保存することが重要です。チューブ・小袋・生のわさびの日持ちや正しい保存方法に加え、わさびの抗菌効果や腐るかどうかについても解説しています。

ジャムはは市販品で未開封な場合と、手作りの瓶詰めで消毒・脱気をおこなった場合は、常温保温も可能です。糖度が高く日持ちしますが、保存状態が悪いとカビが生えることもあります。この記事では、正しい保存方法や活用法・手作りジャムの注意点などの情報をご紹介しています。

ちくわには常温保存できない要冷蔵品が多い中、未開封なら常温で長期間保存が可能な商品もあります。要冷蔵や開封後のちくわは、何時間も常温放置すると腐る可能性が高くなるので要注意です。お弁当に入れるときも傷みを防ぐコツを実践して、ちくわを安全に食べましょう。

煮物の常温放置は傷みやすいだけでなく食中毒の危険性を踏まえた上でも、2時間までを目安としましょう。日持ちを延ばすなら、まめに火入れするよりも冷凍保存がおすすめです。一晩の放置でも起こるリスクや保存時の注意点等を紹介していきます。

ポテトサラダは常温放置すると腐る危険性があるため、必ず冷蔵庫または冷凍保存してください。この記事では、市販品と手作りの賞味期限やポテトサラダを腐らせやすい食材、正しい保存方法を紹介します。

要冷蔵や手作りのチーズケーキは常温保存できません。何時間も常温放置した場合は、異変がないか確認しましょう。この記事では、常温放置時間の目安や手土産に適した商品、手作りチーズケーキを常温で持ち運ぶ際のポイントなどを紹介します。

要冷蔵や開封済みの飲むヨーグルトを常温放置してはいけませんが、常温保存が大丈夫で保存期間もずっと長い商品もあります。この記事では、飲むヨーグルトの商品別の日持ちや正しい保存方法、飲み方の注意点などを紹介します。