料理・食材 もやしが腐るとどうなる?臭いや特徴の見分け方と食べる基準 【管理栄養士監修】もやしが腐ると変色や異臭がしたり、水っぽくなったりなどの変化があります。ただし多少の変色や臭いであれば食べられることもあるので、見分け方を説明します。鮮度を保つ保存方法や、傷みかけのもやしにおすすめのレシピもご紹介します。 料理・食材
料理・食材 じゃがいもが緑色っぽいのは大丈夫?皮や中身の画像と食べられる場合の対処法 【管理栄養士監修】じゃがいもが緑色っぽい部分には天然毒素のソラニンやチャコニンが含まれていますが皮を厚くむけば大丈夫ですが、中身まで黄緑っぽいなら食べるのはおすすめできません。この記事では緑でも食べられるか見分け方、対処法、保存のコツなどを紹介します。 料理・食材
料理・食材 じゃがいもが腐るとどうなる?液体や変色などの見分け方と原因 【管理栄養士監修】じゃがいもが腐ると茶色の液体が出る、腐敗臭がするなど食べられない状態だとわかります。腐っているか区別しにくい芽が伸びた、皮が緑色、苦い味がした、中身がピンクや茶色などの見分け方や、腐らないようにする保存方法、おすすめの食べ方などを紹介します。 料理・食材
料理・食材 みかんが腐るとどうなる?色・味などの見分け方と腐りやすい原因 【管理栄養士監修】みかんが腐ると皮がドロドロになる・カビが生える・異臭がするなどの変化があります。ただし傷んでいるだけで食べられる場合もあるので、見分け方をご紹介しています。みかんの保存方法やアレンジレシピと併せて解説しています。 料理・食材
ダイエット シャインマスカットのカロリーと糖質は高い?太りにくい食べ方も紹介! 【管理栄養士監修】シャインマスカットのカロリーや糖質をほかの果物やスイーツと比較し、ダイエットに向いているか調査しました。シャインマスカットのカロリーを消費するために必要な運動量も解説。ダイエットにおすすめの食べ方もご紹介しています。 ダイエット
記事監修の専門家一覧 ヨセミテでは、読者のみなさまに正確で役立つ情報をお届けできるように、食に関する専門家の方に記事監修をしていただいています。 管理栄養士・栄養士・野菜ソムリエプロなどの方にご協力いただき、今後も正しい情報提供を努めてまいります。 記事監修者一...