"腐る"

乾燥わかめは腐るとカビが生える、茶色や黒っぽく変色する、腐敗臭や酸っぱい匂いがするなど見た目や状態に異変が生じます。乾燥わかめが腐っているかどうかの見分け方や正しい保存方法を紹介します。

バターナッツかぼちゃは追熟中の保存状態が悪くて腐ると見た目や匂いに異変が生じます。腐るとどのような特徴があるのか、食べられない状態の見分け方や、食べ頃の見極め方、日持ちする保存方法などを紹介します。

イカの塩辛は腐ると水っぽくなったり弾力がなくなったりといった異変が生じます。こうした腐敗の特徴と熟成との見分け方について解説するほか、日持ち期間の目安やおすすめの保存方法など、イカの塩辛を美味しいうちに食べ切るのに必要な情報をまとめました。

【野菜ソムリエプロ監修】塩はその特性から基本的に腐ることはないので、賞味期限の有無に関わらず長持ちします。この記事では、塩が腐らない理由や古くて固まった塩の対処法、サラサラをキープする保存方法を紹介しているので、参考にしてくださいね。

塩レモンが腐ると匂いがおかしくなったりカビが生えたりします。腐ったものを食べるとカビ毒を取り込む危険がありますが、熟成が進んだ場合にも状態が変化するため見分け方を知っておきましょう。

コーラは開封後の保存の仕方によっては腐ることもあり、カビが生えたりとろみが出たりして飲めなくなります。炭酸も抜けていくので、正しく保存して早めに飲みきりましょう。開封前の保管の注意点や賞味期限の見方も参考に、コーラの美味しさを堪能してください。

もずくは腐ると異臭や変な味がするほか、舌を刺すような味がするなどの異変が現れます。こうした異変の原因や、賞味期限のもずくは食べられるのかなど、もずくを安全に食べるための情報を掲載。もずくの味や風味を損ねず長期間保存できる方法も紹介しています。

落葉きのこが腐ると一部が溶ける、鼻につくような異臭、酸っぱい味がするなどの異変が生じます。五感では問題がなくても、よく似た毒きのこもあるので見分け方を覚えておくことが大切です。落葉きのこの見分け方や保存方法のコツについて紹介します。

唐揚げが腐るとアルコールのような臭いがしたり、ネバネバしたりと臭いや見た目に異変があります。腐った唐揚げを食べると食中毒やカビによる悪影響を及ぼす可能性があるので、注意が必要です。唐揚げが腐るとどうなるのか、賞味期限、保存方法を紹介します。

コーヒー豆は腐ることはほとんどありませんが、保存状態によってはカビが生えて飲めなくなる場合があります。コーヒー豆の品質が劣化した状態の見分け方、未開封・開封後の賞味期限目安、飲む以外の使い道などを紹介します。