料理・食材 手作りマリネの日持ちは何日くらい?野菜, 魚の刺身入りは? 【管理栄養士監修】手作りマリネの日持ちは材料によって異なります。野菜の場合は1週間程度ですが、魚や生ハムを使った場合はもっと短くなります。そのほか腐った時の見分け方やアレンジレシピなどをご紹介していきます。 料理・食材